面包机怎么做麦香馒头，面包机做馒头的教程
本篇文章给大家谈谈面包机怎么做麦香馒头，以及面包机做馒头的教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享面包机怎么做麦香馒头的知识，其中也会对面包机做馒头的教程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、全面吐司烤箱做法？
将鸡蛋、牛奶、糖、盐-糖和盐放对角、全面粉、高筋面粉、酵母-在面粉山里挖个坑把酵母埋进去再加粉盖上避免过早失去活性），放入面包机或者厨师机的揉面功能，揉了5-7分钟以后，加入室温软化好的切成小块的黄油。继续揉20分钟。
27分钟后的面团是这个样子，光滑不占手。
直接把这个内胆和一杯开水放到烤箱中，面团盖上保鲜膜。根据温度选择是否打开烤箱，基础发酵温度在38-40度，由于我的烤箱没有发酵功能，我会只开4分钟的样子，温度到了就关掉。大概发酵1小时，达到2倍大，戳洞不回弹就好了。
面团拿出来，用手拍，用擀面杖擀，排气，把气泡弄掉。
排气后，分成三等分，盖上保鲜膜松弛15分钟。
再次按照步骤4的样子，排气，用擀面杖擀成长条，从上往下开始卷，这是卷好侧面的样子，能看到很多层。
想加夹心的宝宝可以尝试果酱，但记得不要太稀，不然容易漏，后续不好脱模，和不好洗模具。
卷好三个卷卷，放进450g的模具里进行二次发酵。和第一次一样，盖保鲜膜，放一杯热水，水冷了就换，温度38度～40度°
二发看状态到模具8分满就好了，我大概用了1个小时。重点是状态而不是时间。
盖上模具的盖子，开始烤，180度30分钟。各家烤箱脾气不同，如果你觉得颜色不够深就5分钟的家。烤完后震一下排出多余热气防止面包回缩，然后拿出来，倒扣脱模放凉。
1.将除了黄油外的全部材料放入搅拌桶内，注意糖、盐和酵母不可以放在一起。
2.揉面至可以拉出粗糙的膜
3.加入黄油，继续揉面至可以拉出边缘光滑的薄膜。
4.将面团整圆，放入容器内盖上保鲜膜，室温发酵大约一个小时
5.发酵至2-2.5倍大时，手指蘸干面粉戳一下面团，不回缩不塌陷就是发酵好了。
6.揉面垫上撒一些干面粉，将面团按压排气。
7.将面团叠起来，反复两次。
8.然后揉圆，盖上保鲜膜室温松弛15分钟。
9.将面团擀成大概长30㎝宽15㎝的长方形，有大气泡要按破，下方边缘要按薄。
10.自上而下卷起来
11.收口向下放入吐司模具
12.盖上保鲜膜放进烤箱下层，温度35°湿度85%左右进行二发。
13.大概发酵一个小时，发酵至九分满，取出。烤箱预热至190°。
14.盖上吐司盖，放入预热好的烤箱下层，上下火180°烤40分钟。具体温度和时间要根据自家烤箱情况调整。
15.出炉后，开盖，在台面上震一下，立即倒扣在晾架上晾凉
16.晾一个小时，切开，松软，淡淡的麦香，又有丝丝的甜
材料：
牛奶115g，鸡蛋1个（约40g），花生酱40g，盐2g，白砂糖35g，金龙鱼面包用小麦粉250g，干酵母粉5g，无盐黄油20g，蓝莓干10g。
[步骤]：
1.准备好食材；
2.将牛奶、鸡蛋、花生酱倒入面包机的面包桶中，盐、糖对角放；
3.倒入面包粉；
4.面包粉中间挖个洞，加入干酵母粉；
5.选择面包机和面程序开始揉面，揉面程序结束后放入黄油，继续选择揉面程序；
6.结束后选择发酵程序开始发酵，发酵到两倍大，中间戳一个洞不回缩即可
以下是全面吐司烤箱的做法：
材料：
- 6片吐司
- 4个鸡蛋
- 1杯牛奶
- 1/4杯糖
- 1茶匙香草精
- 1/4茶匙盐
- 1/4杯黄油
步骤：
1. 将烤箱预热至180度。
2. 在一个大碗中打散鸡蛋，加入牛奶、糖、盐和香草精，混合均匀。
3. 将黄油融化后涂在烤盘底部。
4. 将吐司放入混合物中浸泡，翻转几次，确保每个面都被覆盖。
5. 将吐司放在预备好的烤盘上，再次将混合物倒在吐司上。
6. 将烤盘放入烤箱中烤约25分钟，或者直到吐司表面金黄色。
7. 取出烤盘，倒出多余的混合物，即可食用。
全面吐司烤箱做法简单易学，可以作为早餐或下午茶的美味选择。
做法步骤
1、所有材料除黄油外全部放入厨师机打出粗膜，然后加入黄油打至9分筋就可以了，面团出缸温度24，控制在26以内，滚圆后进行基础发酵温度28湿度75，发酵30分钟
2、面团分割4等份，滚圆松弛8-10分钟，取一个面团进行第一次擀卷，擀完翻面轻轻由上至下卷起，4等份依次进行。
3、第一次擀卷结束后松弛8-10分钟。
4、第二次擀卷翻面轻卷起，不要卷的太紧，会影响第二次发酵。擀好的面团放入吐司盒，进发酵箱进行二次发酵
5、二次发酵温度30湿度80大约50分钟，根据面团状态来判断，时间不是唯一标准
6、面团发好后大于7-8分满，预热烤箱200度15分钟。
7、普通烤箱低糖吐司盒上170，下200，28分钟。烘烤结束立即倒扣脱模。
食材：高筋面粉 270克、酵母粉 3.5克、白糖 40克、盐 2克、黄油 25克、鸡蛋 1个、牛奶 140克。
做法：
1、加入面粉，鸡蛋，白糖，酵母粉，盐，牛奶。
2、用筷子搅成面团。
3、拿到面板开始揉面。
4、揉一会儿初步形成面筋后，放入室温软化的黄油。
5、继续揉。当面团将黄油完全吸收，就不粘手了。当面团揉至可以拉出下面薄膜，破口处呈不规则形状，说明到了扩展阶段。
6、继续揉，当用手撑开很柔软时，说明已到完全阶段，揉面就成功了。
7、将面团放到容器内盖上盖子，发酵。当发到是原来的2倍大时，用手指按下去不反弹，视为发好了。
8、拿出面团，揉几下排气，不然烤出的面包会有洞洞。然后平均分三份。
9、取一个面团，擀开，卷起或对折后，再次擀开，卷起，注意宽度与吐司盒一致。
10、其他二份同样。收口朝下。
11、再次发酵。发到吐司盒三分之二的部位。也可以盖上吐司盖子放到烤箱里调到发酵档，烤箱底部放一碗温水，当水凉后要记得换水哦。
12、烤箱预热180度，之后放入烤箱中开始烘烤。180度烤10分钟，吐司表面颜色加深，要加盖锡纸，否则容易烤焦。
13、盖上锡纸后把温度调高到200度，再烤20分钟就可以了，拿出后马上脱盒。
你好，下面是全面吐司烤箱做法：
1. 准备材料：面包片、鸡蛋、牛奶、糖、黄油
2. 把鸡蛋打入碗中，加入牛奶和糖，搅匀混合。
3. 取一片面包片，放入碗中，让面包吸收蛋液。
4. 烤箱预热至180℃，取一个烤盘，抹上黄油。
5. 把浸泡过的面包片平铺在烤盘上，再烤10分钟左右，或直到金黄色。
6. 取出烤好的吐司烤面包片，享用美味早餐或甜品。
希望这个回答有帮助！
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