面包机面包做法大全75o克面粉-面包机做700克面包的配方
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1、面包机配方做750克面包用多少面粉？
其附带的量杯2.75杯，750克时，面粉2杯就可以啦。270克
材料：高筋面粉270g、鸡蛋液30g、牛奶160g、橄榄油27g、细砂糖20g、盐2g、酵母
3g、
辅料：肉松适量、杏仁片适量
1、将食材按照先液体后固体的顺序放入面包机，启动程序15IMIX，揉面20分钟。
第一个揉面程序结束后，再启动一次 IMIX 程序，两个程序下来，面团已经可以拉出薄膜。
2．将搅拌刀取出，面团揉圆后放入面包机，用酸奶发酵程序，进行发酵至两倍大。3．取出面团，稍微揉合，然后平均分成12份。
4．逐一擀开排气，卷起，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5．取一份面团，揉圆后压扁，放入肉松，包好，收口朝下。
6．将面包坯放到大号六连不粘杯子蛋糕模具中。
7．表面喷洒少许水，放入烤箱，启动发酵程序，发酵30-40分钟取出，表面刷上一层全蛋液，放上杏仁片。
8．预热后放入中层，上火200度下火180度，烤至15分钟，表面上色后加盖锡纸。
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