面包机食谱大全蛋糕怎么做（面包机如何做蛋糕视频教程）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包机食谱大全蛋糕怎么做的问题，于是小编就整理了1个相关介绍面包机食谱大全蛋糕怎么做的解答，让我们一起看看吧。
1、面包机做蛋糕配方？
制作面包机蛋糕需要准备的材料有低筋面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、食用油、泡打粉、柠檬汁。
步骤一打发蛋黄
将鸡蛋分离，将蛋黄和白糖放入容器中，用打蛋器打发颜色变浅，体积变大。
步骤二加入牛奶和食用油
将牛奶和食用油加入打发好的蛋黄中，搅拌均匀。
步骤三筛入低筋面粉和泡打粉
将低筋面粉和泡打粉一起筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。
步骤四打发蛋白
将蛋白和柠檬汁一起放入干净的容器中，用打蛋器打发出现明显的泡沫，加入白糖继续打发硬性发泡。
步骤五混合面糊和蛋白
将打发好的蛋白分三次加入面糊中，每次加入后用橡皮刮刀轻轻拌匀。
步骤六倒入面包机内
将拌好的面糊倒入面包机内，按下烘焙键，时间设置为45分钟。
步骤七取出蛋糕
烘焙完成后，取出蛋糕，放置冷却架上待凉。
用料
鸡蛋5个 牛奶40克 玉米油40克 白糖85克 低筋面粉85克 白醋两滴
做法
1 蛋黄与蛋白分开，放无油无水容器里！
2 蛋黄加入25克白糖把糖打至融化！
3 蛋黄加入玉米油，牛奶搅拌均匀！
4 加入过筛的面粉！
5 翻拌成细腻的蛋黄糊！
6 蛋白分三次加入白糖打至干性发泡，中途加入两滴白醋，提起打蛋器有尖尖角就是打发好了！
7 取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊里翻拌！
8 分三次放入全部的蛋白霜翻拌成细腻的蛋糕糊！
9 面包机摁菜单选择14烘烤功能，定时间一小时，也是提前预热十分钟再放入蛋糕糊！
10 翻拌好的蛋糕糊倒入面包机桶轻震出气泡，放入面包机烤一小时！
11 一小时之后用筷子插入看有没有面糊带出，没有就是熟了，拿出倒扣晾凉再脱模！
1、戚风蛋糕：鸡蛋5个、低筋面粉100克、白醋几滴、细砂糖80克、色拉油60克、牛奶60克、泡打粉2克、食盐1克。
2、海绵蛋糕：新鲜的鸡蛋3个、砂糖90g 、面粉90g 、黄油40g 、香草精1/4 茶匙、 液体鲜奶油 1.5杯、砂糖3大勺 、洋酒一大勺 、牛奶 1-2小勺 、一些水果。
3、脆皮蛋糕：蛋38个、糖4.5斤、面3斤、BP约10~15克、水少许、色拉油少许。
4、欧式蛋糕：黄油或植物黄油80克、白糖75克、鸡蛋1个、面粉150克、苹果3-4个、蛋糕发粉2小勺、桂皮粉2小勺。
配方如下：
糖70克
鸡蛋3颗（搅拌均匀）黄油110克
牛奶15克
低筋面粉200克泡打粉10克制作过程：
将34依次放入容器中，之后倒入过筛的56。设置菜单21号选择蛋糕模式，选择烤色：淡。所需时间约1小时30分
＃面包机蛋糕
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