面包机如何增加奶香味道-奶香手撕面包做法？
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1、奶香手撕面包做法？
食材：高筋粉、 牛奶、 酵母、 奶油、 糖、 黄油、盐制作方法：中种面团材料放进面包桶，启动和面程序，不用出膜，到光滑的程度就可以了。用保鲜膜包住，放冰箱冷藏发酵17-20小时。冷藏发酵好的面团撕成几大块，加入剩下配料，开启和面程序到扩展阶段。松弛15分钟后，擀薄，涂黄油，卷起。切大约5厘米段，放入摸了黄油的磨具中，入烤箱40°，底盘加水发酵30分钟。发酵好，180°，上下火，烤30分钟。中间拿出来刷一遍黄油，烤好啦，趁热刷黄油
材料：高粉——250克牛奶——170克炼乳——10克糖——25克新鲜酵母——10克盐——3克黄油——25克揉面——25分钟1、除黄油外其他材料全部放入面包机揉面，面包机揉面25分钟放黄油，接着揉15分钟。2、室温醒发，然后放进冰箱冷藏一夜。3、冷藏取出面团，分割8份，滚圆松弛30分钟，放温暖环境下，我用发酵箱28度。4、松弛结束后整形，放入模具，开始二发。5、二发快结束时提前20分钟预热烤箱，上下火180度。6、二发结束后表面刷牛奶或蛋液，送入烤箱中下层180度烤30分钟，中途上色满意加盖锡纸。7、出炉后表面洒奶粉、蔓越莓干做装饰（根据自己喜好）
【用料】：冷藏鸡蛋1个 盐3克 细砂糖40克 牛奶120克 奶粉50克 高筋面粉265克 干酵母3克 黄油30克制作步骤：1、加入冷藏鸡蛋一个，盐3g，细砂糖40g。2、称量糖的量杯里还有一些糖渣，正好称重牛奶把糖渣溶解，一起加入3、加奶粉50g、加高筋面粉265g4、面粉中间挖一个小洞，加干酵母3g5、启动面包机相应和面程序6、揉面到10分钟到时候，打开盖子，会看到面包桶壁上有干粉，用干净指肚搓下来，放面团上7、和面20分钟后，检查面团8、到达合适厚膜后将黄油包裹进去，继续和面9、到厚膜展开时能看到手指指纹即可10、准备案板，切割刀，擀面杖，吐司模具。面团等分为三份11、轻轻把面整成长条椭圆，并直接卷起。12、将卷好的三个面团，三等分摆在模具里，准备发酵。13、模具不盖盖子，放入。选择恒温发酵，发酵90分钟。14、松下蒸烤箱，烘烤烘焙有预热，150℃。预热好之后，烤30分钟即可。
很简单。首先准备好面粉、酵母、糖和盐，将它们混合在一起。然后，在这个混合物中加入温牛奶，揉至面团发酵至两倍大，揭去气泡并揉成球状。将球状面团滚动成长条形，然后用刀切成几节，将每节切成4-5小块。用手把每个小块压扁，使它们变成像面饼一样。把面饼放到预热的平底锅中，煎至金黄色，同时期间翻面。整个过程只需要大概15分钟，就可以享用到美味的奶香手撕面包。这个面包可以配上果酱或者其他喜欢的配料。
手撕面包是很简单的，只需要三个步骤：准备面包、准备奶香液、拌匀。但是如何让面包变得更加香脆呢？可以将面包微波炉加热20秒，然后根据个人口味涂抹黄油或奶酪，再放置烤箱中180度烤5分钟即可。这样做可以使手撕面包更加脆香美味。
是将面粉、酵母、牛奶、鸡蛋、白糖、盐等原料混合揉成面团，发酵后手撕成小面团，再在表面刷上蛋液，撒上黑芝麻或核桃碎，入烤箱烤制即可。这种面包的口感柔软香甜，非常受到喜爱。原因是牛奶、鸡蛋和白糖这些原料的添加可以使面团更加松软，刷上蛋液可以使面包表面更加光滑，撒上黑芝麻或核桃碎可以增加口感的层次感。此外，手撕面包的制作方法更为简单，不需要使用面包机等设备，是家庭做面包的好选择。你可以根据自己的口味添加其他的配料，如葡萄干、椰蓉等，增加面包的美味度。
2、自己发酵好的面，怎么用面包机烤面包？
做面包工序太多并不想动手制作；于是自己就买了很多面包机，用面包机做出来的面包，柔软香甜，奶香十足，我们只需按照比例放入材料，便可一键轻松制作面包，新手也能一次性成功哦，幸福感满满。面包机按照固定的程序，我们放入材料，能自动完成和面、发酵、烘烤等过程，面包机除了能制作面包，还能制作酸奶、米酒、肉松、冰淇淋等等，具有手工模式功能的面包机还可以制作各种形状的花式面包；
自己发的面可以用面包机来烤面包。面包机本来可以自动也可以手动，如果想只用烘焙功能，可手动操作，都有说明韦哦。做法，发好的面放在面案上揉搓排气整形，喜欢吃馅可包上馅，做好了就放进面包机里面，上面可刷上蛋液，自已吃也可不刷，盖上盖子，启动烘烤键再定上时，就不用管了，到时候吃面包就行了。
3、怎样才能让做出的面包奶味浓（用面包机做）？
烘焙师为您解答把水的20-25%换成牛奶就可以略微增加面包的奶香味，另外添加牛奶也能使面包组织变的柔软。不过就算你把水全部都换成牛奶也不会有很强烈的奶香味！奶香味特别浓是因为加了一种叫做奶香粉的食品添加剂。回答完毕，谢谢
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