面包机糍粑大米（荆州糍粑做法？）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包机糍粑大米的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面包机糍粑大米的解答，让我们一起看看吧。
1、荆州糍粑做法？
简介：糍粑是湖北的传统地方特色小吃。糍粑的做法是将糯米煮熟，然后放进石臼里，用杵槌打成胶状，然后切成一块块的糍粑，糍粑的做法有很多，烤、蒸、煮、炸、煎都可以，糍粑的做法过程也称之为“打”糍粑。煎好的糍粑外焦里嫩，加上一点葱姜的味道，真的非常的香哦。糍粑的做法比较费力，每次可以多做点放冰箱，随吃随取。 原料：糯米、葱、姜 糍粑的做法步骤： 1、材料：糯米、葱、姜各适量。 2、糯米饭加水放电饭煲内煮熟（不要煮的太烂了哦，也可以蒸熟，不过我觉得煮熟更方便，而且口感没什么影响）。 3、煮熟的糯米饭里根据自己口味加适量盐、葱花、姜末拌匀（葱可以多一点，姜末可以少一点，或根据自己口味添加）。 4、拿擀面棒锤打、搅、揣。 5、不停的踹打直到糯米粘和在一起，但是还保留有米粒状，糍粑的做法就完成了。 6、开始煎糍粑，双手抹少许油，将糯米压实摊平在刀板上，切块，吃时用平底锅煎至两面金黄即可。
1、把糯米淘洗干净，用温水泡二三个小时，控干水后装入饭甑内，用旺火蒸熟，然后，将熟米饭放入石礁窝内。舂茸成糍粑，用热的帕子搭盖。2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃红色素拌匀，制成芝麻糖。再把黄豆炒熟，磨成粉待用。3、糍粑放在案板上晾凉后，分成两半，一半放在撒有黄豆粉的案板上，摊开压平成片，将“洗沙”均匀地抹上。将另一半糍粑成大小、厚薄差不多的片，盖在其上，再把芝麻糖撒在面上，切成块就可以了。
荆州红糖糍粑的做法如下：1、圆糯米泡12小时。2、滤水后放入适当的容器里，加入少许水，不能漫过糯米，隔水蒸20分钟左右。3、蒸熟后加入十克的白糖，趁热拌均匀，接着用擀面棒舂，用点劲舂。4、舂五分钟后变得很粘稠。5、再继续舂，再舂五分钟就可以了。
1.糯米洗净（说明书上说一直洗到水清透）。2.面包桶内换上面条、麻糬专用的搅拌片。3.倒入洗净的糯米，加入水。4.盖上盖子选择程序，开始运行。5.在最后还剩10分钟的时候，打开盖子，散热、让其挥发掉多余的水分，并按下开始键，让面包机开盖运转。6.时间到后，戴上隔热手套，取出面包桶。晾凉至手摸桶不烫了，可以取出糯米团。手沾温开水，扯适当大小的糯米团，揉圆，放碗里。7.撒上熟黄豆面。吃的时候粘裹红糖水即可。8.红糖水熬煮比例，红糖：水=1:1。中火烧开后，小火熬煮至红糖水略粘稠即可使用。
2、肉馅糯米糍粑家常做法？
肉馅糯米糍粑的家常做法是存在的。因为这是一种传统的中式小吃，有很多人在家里喜欢自己动手做。具体做法是先将糯米粉和水混合搅拌成团，然后将团揪成一个个小块，再用手压扁，包入猪肉馅，再用手搓成圆球状，最后放入沸水中煮熟即可。这种小吃口感软糯，入口有滋味，非常适合搭配茶水食用。
三肥七瘦的前退肉，剁成肉末，加盐胡椒粉，料酒，生抽，耗油，一个蛋清，少许淀粉拌均匀。糯米洗干净，浸泡至软，加适量水，蒸至软烂，加盐鸡精捣成泥，取适量糯米团包上肉馅，上锅蒸十五分钟，取出即可食用。
1、食材：糯米1000克，清水200克，红糖20克。2、糯米清洗两遍，再用清水浸泡一晚，若是气候炎热，期间要换一两次水，冬天天气冷，可以不用换水直接泡一整晚。3、将浸泡好的糯米捞起沥干水，倒入面包机桶内，加上200克清水，这是基础用水量，水量要看大米浸泡多久而定，若浸泡时间不够，建议多增加一点清水。4、面包机通电，选择制作年糕功能键，一小时30分后，面包机揉面结束，同时发出提示声，此时关掉电源，让糯米团冷却片刻。5、再将揉好的糯米团倒出大盆中，自然快速冷却。6、趁糯米团没有完全冷却，摸起来很柔软的时候，顺便将它整成长条，用保鲜膜包起来，方便存储，将整好型的糍粑放入冰箱冷冻一晚。7、第二天取出，切成两厘米左右厚的片状，冷冻过后的糍粑切起来特别方便，厚薄都能控制。8、烧热煎锅，倒入少量食用油，将红糖煮至溶化，再将糍粑放入锅中，煎至软糯，裹上糖浆，铲起放入盆中，将剩余的糖浆淋在上面即可食用。
.准备好的肥瘦肉三七开2.把肥瘦肉切小粒后剁成茸3.准备好的鸡蛋和作料剁碎4.根据个人口味加入盐，鸡精，剁碎的花椒，八角，老姜等搅拌均匀腌制15分钟5.准备好红薯粉，4只鸡蛋打到在碗里捞出两个蛋黄备用6.把搅拌好的鸡蛋倒入肉馅中搅拌匀7.在加入红薯粉搅拌一点一点水的加入搅拌，搅拌到有一点稠度就好了。8.电饭煲蒸格上铺好布，白菜叶也行的哦9.倒入搅拌好的红薯粉肉馅铺平10.蒸锅水开后上锅，盖上锅盖蒸30分钟
家常肉馅糯米糍的做法很简单。 首先需要准备好糯米粉和猪肉馅，以及调味料。将糯米粉与适量的水搅拌均匀，揉成如面团般的状况。肉馅需要放入盆中，加入盐、鸡精、葱姜水、料酒和生抽，搅拌至上劲。然后我们可以将面团分成小块，用手搓成小球，按扁后包裹住肉馅。包成类似馄饨的造型，并用湿布遮住。接下来就是蒸的过程了。将煮开的水倒入蒸锅，把蒸篮放在上面，将糯米糍排列在上面，蒸15—20分钟左右即可。糯米糍成熟后，可以沾上芝麻，也可以涂上糖霜和红枣泥，口感非常好。总结：家常肉馅糯米糍的制作方法简单易懂，而且口感鲜美，营养丰富。值得一试。
肉馅糯米糍粑的家常做法是有的。家常做法是可以自行制作肉馅糯米糍粑的。制作肉馅糯米糍粑需要一些简单的食材和工具，大部分成分也可以在超市或者菜市场买到，因此制作并不困难。具体方法为：先准备好糯米粉和水混合成粉糊，揉成成团；将糯米团揉成小球并压扁，放入适量肉馅，包裹紧实；蒸10-15分钟后即可。肉馅糯米糍粑是一种传统的中国小吃，因其口感Q弹有嚼头，味道香糯可口而广受欢迎。尝试自己动手制作不仅可以提高厨艺，而且可以增加家庭互动，成为一种休闲娱乐方式。
1 肉馅糯米糍粑是一道美味的家常小吃，制作过程较为复杂，需要一定耐心和技巧。2 制作肉馅糯米糍粑的步骤：1）将糯米粉和开水混合搅拌，揉成光滑的面团，盖上湿布醒面；2）将猪肉剁成肉馅，加入生姜、葱花、盐、鸡精等调味料拌匀；3）取一小块糯米面团，放入适量肉馅，然后用手把面团揉成圆球状，压扁成糍粑状；4）水开后放入糍粑，煮约10分钟左右，糯米糍粑应该会浮到水面上。3 制作肉馅糯米糍粑需要一定技巧，可以根据个人口味加入腌制的酸菜、丝瓜等食材，使其口感更美味。不过需要注意的是，食用时应该稍加冷却，以免烫伤口腔。
步骤 1先煮一锅糯米饭，水里放少许盐，不要太咸，搅拌均匀，水量跟平时煮饭差不多。步骤 2煮饭的时间，我们来做个肉沫。先把肉剁碎，锅里放少许油，下肉末煸炒，炒至肉末微黄出油，放生抽、耗油调味（不用放盐），炒干出锅，放凉后放葱花拌匀。步骤 3取一个盘子模型（我刚好有烤盘），垫上保鲜膜，均匀地铺上一半量的糯米饭，用勺子压匀压平。步骤 4再把前面准备好的肉沫均匀地扑上去。步骤 5再把剩下的糯米饭均匀地铺在肉沫上，用勺子压紧。待冷却后放入冰箱冷冻一个小时定型。步骤 6冷冻好的糯米饭倒扣出来。步骤 7均匀的切成小方块，大小随意。步骤 8放入油锅中两面煎黄。步骤 9美味的肉沫夹心糯米糍粑就做好了，咬上一口又香又脆，夹带着肉的香味，美味极了，早上就着稀饭吃，别提多美味。
糯米粉和面后备用。猪肉馅：鸡精，白胡椒粉，耗油（根据个人口味调） 肉馅调好，腌制半小时。用和好的糍粑，包住肉馅， 然后，煎或者炸，两面熟透，即可。
3、成品糍粑的家常做法？
步骤 1糯米清水洗净步骤 2糯米里加入水470克高压锅压8分钟左右。步骤 3煮好关火10分钟后开锅，把煮好的糯米饭倒入面包机里选择＂和面程序＂。步骤 4搅拌结束取出糍粑按自己喜好团成型即可，手上沾少量油或水就不粘易团了。凉后可煎可炸，也可趁热裹上黄豆面、引子、白糖食用。
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