面包机揉面温度时间-面包机做面包为什么每次都发不起来？
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1、面包机做面包为什么每次都发不起来？
面包机做面包发不起来原因分析及解决办法1、选用酵母不正确或使用方法不对，使酵母失活了。从而让面包发不起来解决办法：如果是新手或者不熟悉面包制作的人，做面包的时候，选购的酵母必须是高活性干酵母，鲜酵母操作难度比干酵母大，不推荐新手用。2、发酵过程随意打开面包盖，使酵母温度达不到要求解决办法：在面团发酵过程不要随意打开面包盖。以免因频繁开盖带来降低发酵温度，从而影响面团的发酵。发酵的时候可以在面包桶上盖一个保鲜膜。密封情况下，酵母发酵更加充分。4、和面的水温不够，导致酵母的活性不足解决办法：记得要使用40度左右的温水和面。特别是在寒冷的冬天或者秋天，酵母在温度较低的情况下，发酵比较缓慢，用温水和面可以提高酵母活性。5、酵母温度不足，活性降低解决办法：用温水化开酵母再投放，用温水化开酵母可以先苏醒酵母，提高活性。6、发酵时间不足解决办法：延长发酵时间。食谱上的方子并不是完全照搬。有时候受发酵温度与湿度的影响，哪怕同一台面包机、同一个酵母牌子、同一个发酵时间，各地的发酵效果也不会完全相同。正常来说，发酵2-2.5倍大小是最理想的，可以适当延长发酵以达到效果。
.2、面包机烘烤面包时间一般是多久？
面包机单单是烘烤过程也就是30--40分钟的样子，但是，面包机制作面包有好几个过程，首先，揉面醒面过程大约需要15分钟，然后是发酵过程，这个根据外界温度或者酵母活性不同一般一个小时，最后才是烘烤。面包机由于揉面过程不确定因素多，不一定能揉出来膜，所以经常烤出来的是介于馒头和面包之间的东西
.3、面包机做面包，面团放冰箱发酵要多久？
1、即然用面包机做面包，其机器本身就有和面、发酵、烘烤一气呵成的功能，无须另找地方发酵；2、若是想人工控制发酵过程，室温条件下，就可以减慢发酵速度，而将面团放到冰箱发酵，确实令人费解；3、配好料的面团，其发酵过程是需要一定条件的。若温度、湿度条件不同，是会影响面团发酵时间长短，及发酵效果的。据经验，参入酵母的面团，在35度左右条件下，发酵速度最快；4、当面团放到冰箱冷藏室中，其3 ~ 8度的低温条件，会抑制酵母菌的繁殖速度，结果就是面团发酵极缓慢，可能需要几天时间，才能完成发酵过程。相信日常生活中，没有人会用这种方式发面的。
.4、面发好揉完后还要醒多久？
面团发酵的时间会因面团的成分、温度和湿度等因素而有所不同。一般来说，面团揉好后需要进行醒发，以便让面团膨胀发酵，增加面团的松软度和口感。以下是一些常见的面团醒发时间参考：1. 常规面团：一般情况下，将揉好的面团放在温暖、无风的地方，醒发时间通常在1-2小时左右。可以将面团放在碗中，用湿布或保鲜膜盖好，让面团发酵至大约两倍大小。2. 快速发酵：如果时间紧迫，可以将面团放在微波炉或烤箱内，不需要开启加热功能，仅保持微波炉或烤箱内的温度较高，可以缩短发酵时间至约30-60分钟。3. 冷藏发酵：有时候，为了方便，可以将揉好的面团放入冰箱进行冷藏发酵。在冰箱中发酵的时间可能会更长，通常需要8-12小时甚至更长时间。需要注意的是，发酵时间会受到环境温度、面团成分和发酵剂的影响。在发酵时，最好观察面团的发酵程度和体积变化，以确保面团发酵到适当的大小和松软度。建议根据自己的经验和面团状态来判断发酵时间，以获得最佳的发酵效果。
一般来说,揉好的面团需要醒发30分到2小时不等。具体时间可以根据环境温度和面粉种类来调整。如果温度较高、面粉种类较细,可适当减少醒面团的时间,而如果温度较低、面粉种类较粗,需要增加醒面团的时间。发面是制作面食的重要步骤，它是指面团因为面粉中的酵母、糖和水等物质作用下而发酵，使其体积变大、质地松软的过程。发面前，需要先将各种原料混合搅拌均匀，再揉成面团，这时候的面团比较紧实，需要静置一段时间进行醒发才能得到柔软的面团。发面的时间根据温度和季节的不同而不同，一般来说，发面的时间需要在25℃左右进行，夏季的时间略短，冬季的时间略长。比较理想的发酵时间是2-3小时左右。但是，发面时间不宜过长，过长的时间会使酵母消耗面团中的养分，导致面团变酸，口感变差。所以，发面揉完之后需要醒的时间因为温度、季节等各种因素而异，2-3小时左右是比较理想的时间范围。需要根据自己所处的环境调整时间，避免过长或过短的情况。
发面烙饼要把面醒半个小时后开始烙，要擀开的面不容易收缩 容易做饼。把面揉成面团后 先醒半个小时以上 ，开始制作饼 ，制作后再醒15分钟 就可以开火进行烙制，烙制时加上适当的底油，这样通过醒面后制作的烙饼，软柔可口，老人和小孩儿食用。
一般情况下醒发10-15分钟左右1、一般情况下醒发10-15分钟左右的时间就可以了。2、一般情况下我们和面的时候都会使用酵母粉,因为使用酵母粉之后才能够让面发的更快,而且酵母粉中还含有丰富的维生素等
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