面包机上做酸奶怎么(怎样用美的面包机做酸奶?)
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1、怎样用美的面包机做酸奶?
怎样用美的面包机做酸奶?1.酸奶、牛奶、鸡蛋倒入面包机桶,对角放入糖和盐;(面粉吸水量不同,建议牛奶可以预留一些根据面团实际情况添加,不要一下子全部倒入); 2.倒入高筋面粉,上面撒入酵母粉; 3.用筷子把干湿材料混合,以免启动面包机时面粉乱飞; 4.选择菜单“8”,和面15分钟,一个和面程序结束后,加入软化黄油; 5.选择菜单“9”,和面33分钟,第二个和面程序结束,面团非常柔软光滑,切一小块面团,可以拉出坚韧的手套膜来。 出坚韧的手套膜啦! 6.取出搅拌棒,把面团收圆,放入面包机; 7.选择菜单“14”米酒低温发酵,大约1个小时左右,面团发至2倍大;取出面团,压扁排气后,分割成6等份,盖上保鲜膜松弛15分钟; 8.取一份面团,两次三折擀长后,卷起; 9.依次卷好6个小卷,放进面包机; 10.选择菜单“13”酸奶发酵程序,盖上湿毛巾,合上盖子,发酵1小时左右,面团发至7~8分满; 11.选择菜单“18”烘烤程序,烘烤40分钟,重量选700克,烧色选“浅” 12.时间到,马上出炉,放烤网上晾凉,至温热时密封室温保存,凉透后切片即可。
.2、没有酸奶功能的面包机可以做酸奶吗?
不能不能,就算有这功能的面包机,制作效果也很勉强,当然做酸奶未必需要特殊工具,只是操作有些麻烦酸奶之所以能够做成是因为添加的有益菌在一定的温度下进行发酵而产生的。 也就是说只有到了一定的温度后它才能开始发酵。
回答如下:没有酸奶功能的面包机不能直接制作酸奶,因为酸奶需要一定的恒温和发酵时间。但是,你可以使用面包机制作酸奶面包,将酸奶作为面包的材料之一。或者,你可以使用其他厨具(如电饭煲、慢炖锅等)来制作酸奶。
.3、怎样用面包机做酸奶面包?
酸奶面包的做法步骤1.将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机,启动一个和面程序。2.一个和面程序结束后,放入软化的黄油,再启动一个和面程序,此时已经达到扩展阶段,进行基础发酵。3.发酵至原来的2倍大。4.取出排气,分割成8等分。5.揉圆,放入8寸不粘模具中。6.放温暖处进行二次发酵,发酵好后刷一层全蛋液(分量外),撒上杏仁片。7.送入事先预热好的烤箱中层,上下火175度,25分钟(上色之后加盖锡纸)。8.晾凉即可食用!
我们要用面包机制作酸奶面包那么首先我们就要来准备一下制作酸奶面包所需要的食材,首先来准备一袋酸奶,然后准备三个鸡蛋,三克酵母,二克泡打粉,一百五十克面粉即可,这样我们就能够制作出既好看又美味的酸奶面包喽。
.4、冬天面包机做酸奶时间长怎么办?
冬天面包机做酸奶时间长的话,应做到:1、注意清洁,每次做完酸奶时,必须用清水冲洗,确保清洁。2、每次做完酸奶时,用清水冲洗完后,确保设备设施的干爽,不能因为水的原因导致设施生锈缩短设备的使用寿命。3、每次做完酸奶时,注意做好去除酸奶的气味,确保做面包不受此影响。
.5、面包机做酸奶费电吗?
面包机做酸奶是不费电的。因为做酸奶的时候。面包机的温度是不会太高的。温度要是不是太高,他的瓦数也不会高相当于30瓦。温度不高,瓦数也就不会太大。因起说来面包机做酸奶的时候,但是时间是很长的但是温度不是那么高就不会费电的了。
面包机做酸奶不费电,在夏天,东菱面包机做酸奶时候是不费电的,夏天一般不怎么加热的,所以比较省电。耗电量是40度左右。东菱面包机是广东新宝电器股份有限公司旗下产品,始创于1995,公司以“东菱”为核心品牌。
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