面包机做出的肉松是肉粉状-面包机做的肉松好吃吗
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1、面包机做肉松为什么会糊
面包机的时间调长了，还有一个原因是原材料也就是肉没有打散开以致肉结团。面包机是全自动制作面包的机器，和多士炉烤面包是有本质区别的，多士炉是烤面包片的机器。
面包机调错功能会导致荣松不成绒而且硬，正确做法如下：准备材料：里脊肉600克、料酒8毫升、生姜10克、盐3勺、生抽10毫升、白砂糖35克、鸡精5克。里脊肉清洗干净，去掉筋膜。
面包机做肉松硬可能是面包机时间调长了。也可能是原材料也就是肉没有打散开，使得肉结团。肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。
这个问题可能是3个方面的原因造成的。做肉松用的是瘦肉，要腿部的瘦肉最好，脊肉虽然是好肉，但是做出来可能就像你说的——肉粉。做肉松前，要把肉煮熟。
2、面包里面的肉松是怎样制成的?是肉吗?
原料肉的处理：除去骨、皮、脂肪、筋腱及结缔组织等，然后将瘦肉顺其纤维纹路切成肉条后再横切成3厘米长的短条。煮肉及炒干：把切好的瘦肉放在锅中，加入与肉等量的水，然后分三个阶段进行加工。
就这样用小火慢慢的翻炒，如果家里有面包机的，其实也可以用面包机来制作肉松，原理都是一样的，只不过更加轻松而已。在慢炒的过程当中，肉里面的水分会逐渐被蒸发，到时候炒出来的肉松就会非常的蓬松了。
肉松就大功告成了。同样的方法还可以做鱼松、鸡肉松、牛肉松。自己做的肉松，用料、步骤、卫生情况等等都放心，口味也很香鲜。做好的肉丝可以配小米粥，白粥，面包等，因为是自制的，不含防腐剂，给宝宝吃得很放心哦。
制作肉松需要用到特殊的机器和工具，主要包括碎肉机、炒锅、烤箱等。首先将经过腌制的小块肉放入碎肉机中，碾碎成小颗粒状。然后，将碾碎后的肉块平铺在炒锅上加热，翻炒至肉片表面呈现浅红色。
由于是纯肉制品，一斤肉在经过层层工序“压榨”之后，正常情况下，往往只能产出3两左右的肉松。毕竟原材料摆在这里，它的价格自然也不低——六七十元一斤都是正常价格。
3、面包机做肉松方法
撕好的肉放入面包机里 先启动和面程序 二十分钟就可以了 出来就是上图了 然后放入盐 生抽 糖 油 走一个果酱程序 出来就是这样 感觉是不是不够蓬松 别急 还有最后一步 等等等。
如果选择猪肉或者是牛肉，最好选择里脊肉，猪肉要切小块，这样才能够把肉炖烂。
做法：肉洗净，切成小方块。水烧开，投入葱姜，放入肉，焯一下，捞起，沥干水分。高压锅水烧开，放入葱姜，倒入沥干水分的肉，煮开，倒入料酒，适当撇去浮末。盖上盖子，冒气后，大火煮10分钟，关火。
方法/步骤 1 将猪肉切成小块，将水烧开，把肉放入水里，焯掉血沫子。2 准备好调料，如果家里有炖料包，将所有调料装进去，防止散的到处都是。3 把肉放入高压锅，加入适量料酒、老抽和盐。高压锅选择肉档，开压。
做法：准备好所需要的材料，把它们投入面包桶中，选择和面程序，启动面包机，开始揉面。等揉面20分钟后，放入软化的；黄油，按发酵程序，继续发酵到原来的两倍大。
4、用面包机做肉松怎么总是像肉粉
做肉松用的是瘦肉，要腿部的瘦肉最好，脊肉虽然是好肉，但是做出来可能就像你说的——肉粉。做肉松前，要把肉煮熟。这里煮的时间不宜太长，熟透即可，煮烂掉的话，可能会影响制作效果，变成——肉粉。
火太大；煎炸时间太长而且干燥。肉里的水太干了。今天，我教你如何制作蓬松营养的肉松。材料准备：里脊肉，咖喱粉，酱油，盐，糖。
面包机的时间调长了，还有一个原因是原材料也就是肉没有打散开以致肉结团。面包机是全自动制作面包的机器，和多士炉烤面包是有本质区别的，多士炉是烤面包片的机器。
面包机做肉松方法：猪肉去筋膜，洗净切块。将猪肉放入锅里，加入清水，放入葱、姜、八角、米酒。将肉煮30-40分钟。将肉捞出晾凉，用保鲜袋包裹，用擀面杖敲打碎。
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