面包机怎么能做出大的面包（面包机怎么能做出大的面包呢）
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1、面包机做的面包为什么组织很粗？
面包机做的面包组织很粗有以下几种可能：1.面筋的扩展度不足：一般面包机揉面难以到位，面团中面筋没有完成扩展，不够光滑不沾，所以做成的面包空隙大。2.面粉的种类不对或强度不够：如果使用的是普通面粉不是高筋粉，由于材料本身所含面筋不够，也会导致面包空隙大。
2、怎样才能让做出的面包奶味浓（用面包机做）？
烘焙师为您解答把水的20-25%换成牛奶就可以略微增加面包的奶香味，另外添加牛奶也能使面包组织变的柔软。不过就算你把水全部都换成牛奶也不会有很强烈的奶香味！奶香味特别浓是因为加了一种叫做奶香粉的食品添加剂。回答完毕，谢谢
3、我用面包机做出来的面包蜂窝眼大怎么办？
面包蜂窝眼大可能是由于面粉或酵母发酵过度导致的。以下是一些可能导致蜂窝眼大的原因和解决方法：1.面粉：使用高筋面粉或过期面粉可能导致面包蜂窝眼大。建议使用中筋面粉，并确保面粉在保质期内。2.酵母：酵母过度发酵会导致面包蜂窝眼大。建议使用新鲜的活性干酵母，并按照包装上的比例进行使用。3.温度：面包机工作时的温度过高或过低都可能导致面包蜂窝眼大。建议将面包机放在一个通风良好、温度适中的地方。4.面团：面团过度揉搓或过度发酵也会导致面包蜂窝眼大。建议按照面包机的说明进行操作，避免过度揉搓或过度发酵面团。如果以上方法都无法解决问题，建议咨询面包机厂商或面包师傅，或者尝试更换面包机或面粉品牌。
4、面包机面包发满桶要多少面粉？
吐司盒的话250克面粉的量就可以了,其他材料用量也按比例减少。10、然后进行二次发酵,发酵到明显的蓬松,是面包桶的8分满的样子就可以了。1. 加入140g的牛奶2. 加上鸡蛋,在对角线两端分别加上糖和盐3. 再加上300g的高筋面粉,最后在粉堆中间撮一个小洞,倒上6g的酵母
5、面包机做面包的步骤？
1.将面包桶从面包机中取出，用水清洁干净，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备和面。2.可根据自己口味选择，如果想做咸味的面包，则在面包桶的一角加入盐，如果喜欢甜味，就可在面包桶的另一角加糖，然后将面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆盖住。3.先不要急于搅拌，要在面粉上挖一个小洞，倒入酵母粉，千万不要忘记要发酵这一步，不然会影响面包的制作。4.一切准备就绪后，将面包桶放进面包机并卡好，接上电源并选择程序，按照每款不同的面包机的程序使用，选择相应的发面程序，这样就可以等待发面，按下启动键，面包机开始揉面，制作面包额定程序正式开始。5.面包机搅拌一段时间后会自动停下来，这时按下“启动/停止”键，结束此程序。否则面团会开始发酵的。6.搅拌好后，加入软化的黄油，重复“发面团”程序，直到面团达到扩展状态。7.有些面包机有特色的功能，例如预约功能等，可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料，根据面包机而定
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