面包机为什么要筛面粉（用东菱面包机做的面包为什么外皮那么硬？）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包机为什么要筛面粉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍面包机为什么要筛面粉的解答，让我们一起看看吧。
1、用东菱面包机做的面包为什么外皮那么硬？
烤出来的面包又厚又硬可能和原料配比有关系，可以参考以下方法制作软面包： 材料：牛奶120克、酵母5克、鸡蛋1个（约60克）、糖50克、 盐 1克（如用有盐黄油用1克即可，用无盐黄油可用5克盐）、高筋粉220克 、低筋粉100克、有盐黄油30克 步骤： 1、牛奶稍微温一下，不能是太烫的，用手指放进去和体温差不多。然后加入酵母，轻轻搅拌，静置3分钟；这时可以将高/低筋面粉混合过筛，把鸡蛋、糖、盐放入面包桶内，再放入过筛后的面粉。2、面包桶放入面包机内，启动和面功能，一边和面一边加入溶化了酵母的牛奶。3、和面功能结束，加入溶化的黄油，重新启动和面功能（又一个15分钟） 4、和面功能结束，取出面团，这时候会闻到面团发出很香的黄油味。5、把面团揪成小块，放入面包桶。这一程序是让面包组织更有层次。6、将面包机重新设置为：甜味面包、重量：750g 、烧色：浅。7、等待面包烤好就可出炉了。
.2、如何用普通面粉在面包机做蛋糕面包？
面包机用普通面粉做法如下：普通面粉做面包(面包机版)的做法1．首先将鲜奶，鸡蛋，盐，糖分别投入面包桶内，然后筛入混合好的面粉，玉米淀粉和奶粉，在面粉中间刨个坑投入酵母。2．选择做面包程序时间最长的那项，浅烧色，1000g,启动，开始揉面过程。3．面包机第2次发酵完成后倒入食用油(建议用无味的)，这时一定不要打开面包机的盖子了，否则油会溅出来。4．当听到面包机蜂鸣提醒时加入葡萄干，然后就可以静待香甜的面包吃啦。
.3、如何用面包机和面？
面包机和面的做法具体如下：准备食材：普通面粉300g，水180g，糖10g，黄油10g，酵母4g。1、把糖放入40度以下的温水中溶解。2、把糖水和酵母一起搅拌均匀，静置5-10分钟让酵母活化。3、面粉过筛后倒入水中。4、把面包机启动发面程序。5、面粉成团后慢慢倒入油，开始发酵，大概30分钟就可以取出。6、这样面就和好了。
.4、北欧欧慕面包机操作指南？
步骤1将温牛奶，鸡蛋，糖和盐放进面包机，注意：糖和盐要放在对角，不要放在一起步骤 2筛过的面包粉和奶粉放入面包机（一定要筛哦），并在两种粉的混合物中间挖个小洞，放入耐高糖酵母步骤 3面包机程序选择甜面包，重量选择750g，烧色选浅色，按下启动键步骤 4第一次搅拌完成，将程序停止，放入黄油，注意：是黄油块，不是液体黄油。再次将面包机程序选择甜面包，重量选择750g，烧色选择浅色，启动程序步骤 5和面过程中将蓝莓干清洗一下，去除杂质，用厨房纸巾将表面水分擦干。蓝莓干也可以换成葡萄干、蔓越梅干……这个随自己口味。用量一般也是随心情不过千万不要添加过多，过多的话，果干没有办法完全融入面团中步骤 6最后一次搅拌，面包机会有添加果料的提示，暂停程序，将蓝莓干倒入面包机之后继续，这个时候的面团已经十分光滑啦，很诱人有木有