面包机做法国面包很硬-面包机做的面包发硬怎么办
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包机做法国面包很硬的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面包机做法国面包很硬的解答，让我们一起看看吧。
1、面包机做的面包为什么不松软?
缺少配料 面包机做的面包不松软可能是因为面包中缺少改良剂酵母以及奶粉，缺少这两个辅助材料，制作的面包会比较的硬，另外面粉一定要选择高筋的，才会形成面包组织。
水面比例不对 做面包时，如果水和面的比例不对也很容易导致做出来的面包不松软，在做面包的过程中一定要严格按照正确的比例来。
原因可能是：面粉品质不佳：改用硬麦的麦心粉（PATENT）蛋白质12%。搅拌不当：将面筋充分打起。面团太硬：增加适量的水量来调节面团的软硬程度。发酵过长：发酵时间过长导致面团没有了弹性。
水面比例不对 做面包时，如果水和面的比例不正确，很容易使面包不柔软。 在制作面包的过程中，一定要严格按照正确的比例。没有静置 在做面包的过程中，面团做好后，可以放入面包机，静置半小时。
2、咨询:面包机做出来的面包皮很硬怎么办?
面包机做出的面包表皮太硬，是因为面包机温度过高导致，用户在烤面包的时候将面包机温度湿度调小就能做到皮子薄。面包机的主要功能为利用面粉和大米等原料，以及其他辅料，制作各种各样的面包。
楼主你好 和面粉的比例来说，你的水放的多了一些，面包皮硬是因为面团不够干不够发，所以少一些水分就好了。一定要记住，放牛奶就不要放水，鸡蛋也要计算在水分里，所以多放鸡蛋就要少放水。多实践几次就好了。
面包机做面包外皮硬是由于面包机的打开的温度过高导致；将调节温度调小即可。面包机做面包的工作原理：面包机制作面包，主要有和面、发酵、和烘烤三个过程。
和面时直接选择面包机的按键，一次完成的面包，口感是比较粗糙的，可以用面包机揉一至两次后，效果会更好。烘烤的时间也是关键，如果完全由面包机自己完成，烤出来的面包，皮很厚，比较硬。
\x0d\x0a上述这个办法很简单，但并不好用，因为面包皮硬的根本原因就是外部受热不均匀，提前拿出面包的办法不能用根本上解决问题。
3、面包机做出的面包 太硬 怎么才能松软些啊!美的面包机
按照以下方法做：必须用麦芯粉。比配方稍微多加点水。烘烤过程中，烧至浅色，甚至时间再短点 。面包机，简单来说就是烤面包的机器。就是根据设置的程序，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。
如果有耐心的同学可以在第一次和面的时候将蛋白放入，第二次制作再放入蛋黄，面包发酵会更松软 面包机器中自动放量过程会让面包变得像外面买的那样湿润很软的感觉。如果提前拿出可以吃，但是很容易风干，变硬。
步骤：牛奶稍微温一下，不能是太烫的，用手指放进去和体温差不多。然后加入酵母，轻轻搅拌，静置3分钟；这时可以将高/低筋面粉混合过筛，把鸡蛋、糖、盐放入面包桶内，再放入过筛后的面粉。
用面包机做面包更松软好吃的方法如下：使用专业的面包粉，由于面包机内的温度要高于室温，损失的水份要多些，所以用面包机做面包，要适当多放些水，也可以用牛奶，这样做出的面包有奶香味。
问题三：为什么用面包机做出的面包像馒头？怎样做面包能够更松软 材料。面粉请买面包粉。如果没有请买高筋粉。如果没有买富强粉。总之不要用普通面粉（也就是中筋粉）。只有高劲粉才能尽量呈现“出膜”，“筋道”的效果。
到此，以上就是小编对于面包机做法国面包很硬的问题就介绍到这了，希望介绍关于面包机做法国面包很硬的3点解答对大家有用。