面包机蒜香黄油面包,黄油蒜香面包窍门
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1、黄油蒜香面包
做法 黄油隔水溶化,面包斜切厚片,大蒜几瓣捣成泥备用。在溶化的黄油里加入蒜泥(越细腻越好)、混合香草,适量盐拌匀成黄油蒜酱。
法式蒜香黄油面包 材料:法粉250g、盐5g、鲜酵母3g或耐低糖干酵母1g、水210g、蒜香黄油酱蒜香黄油酱制作方法:蒜泥盯兆 葱/欧芹碎 海盐,根据自己口味搅拌均匀即可。
黄油蒜香面包 材料:波兰种:高粉60克、水60克、酵母1克。主面团:高粉240克、鸡蛋50克、水100克、糖20克、盐2克、酵母2克、黄油20克。
做法: 除黄油外的所有面包食材放入厨师机 低档混合成团 转中高档打出厚膜加入黄油 继续低档混合黄油 再转中高档打出薄膜即可。 整理圆润密封醒发2倍大 ,按压排气均分10份揉圆,继续醒发5倍大。
2、法式蒜香黄油面包
法式蒜香黄油面包 材料:法粉250g、盐5g、鲜酵母3g或耐低糖干酵母1g、水210g、蒜香黄油酱蒜香黄油酱制作方法:蒜泥盯兆 葱/欧芹碎 海盐,根据自己口味搅拌均匀即可。
做法 黄油隔水溶化,面包斜切厚片,大蒜几瓣捣成泥备用。在溶化的黄油里加入蒜泥(越细腻越好)、混合香草,适量盐拌匀成黄油蒜酱。
食材明细 法式面包1条 带盐黄油60克 蒜8瓣 巴西利(parsley)3根 马苏里拉芝士50克 蒜香口味 烘焙工艺 半小时耗时 简单难度 蒜香面包的做法步骤 1 黄油软化,打至顺滑。2 巴西利取叶子洗净切碎碎。3 蒜去皮剁成蒜泥。
制作方法 把切碎的大蒜加进融化后的带盐奶油中搅拌,再将巴西利粉倒入进拌好的大蒜捣成蒜泥。
然后全部刷上蛋液,在把蒜蓉酱填在每一个深窝里,最后撒上芝士条就可以了。
3、蒜香黄油软面包的做法
做法 黄油隔水溶化,面包斜切厚片,大蒜几瓣捣成泥备用。在溶化的黄油里加入蒜泥(越细腻越好)、混合香草,适量盐拌匀成黄油蒜酱。
法式蒜香黄油面包 材料:法粉250g、盐5g、鲜酵母3g或耐低糖干酵母1g、水210g、蒜香黄油酱蒜香黄油酱制作方法:蒜泥盯兆 葱/欧芹碎 海盐,根据自己口味搅拌均匀即可。
蒜末黄油酱:黄油30克、盐1克、细砂糖4克、葱碎3克、蒜末15克。 做法: 除黄油外的所有面包食材放入厨师机 低档混合成团 转中高档打出厚膜加入黄油 继续低档混合黄油 再转中高档打出薄膜即可。
黄油蒜香面包的做法:用料:面团:高筋面粉:200克、低筋面粉:80克、糖:25克、酵母:3克、鸡蛋:1个、牛奶:125克、黄油:25克、盐:3克米:5杯(约煮三碗饭分量)。
4、蒜香黄油面包怎么做?
波兰种材料搅拌至无干粉,发酵至内部拉丝。混合黄油外的主面团材料、波兰种,揉光滑加入黄油,揉至出膜,这里的水量请根据面团吸水性调整哦。
做法 黄油隔水溶化,面包斜切厚片,大蒜几瓣捣成泥备用。在溶化的黄油里加入蒜泥(越细腻越好)、混合香草,适量盐拌匀成黄油蒜酱。
蒜末黄油酱:黄油30克、盐1克、细砂糖4克、葱碎3克、蒜末15克。 做法: 除黄油外的所有面包食材放入厨师机 低档混合成团 转中高档打出厚膜加入黄油 继续低档混合黄油 再转中高档打出薄膜即可。
取出发酵好的面包,中间割一刀挤上黄油,烤箱190度15分钟。表面蒜香黄油酱:黄油30g,蒜泥4g,盐0.5g,欧芹碎或香葱碎4g;以上搅拌均匀备用,涂抹在刚出炉的面包上,融化即可,不爱吃生蒜的,可再烤2分钟即可。
材料:黄油55克,盐1克,糖粉1/2茶匙,去皮大蒜瓣25克。把大蒜压成泥;黄油软化以后,和大蒜泥,盐,糖粉一起搅拌均匀,就成为蒜蓉奶油了。
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