面包机做面包能不能不加糖(用的是美的面包机,想做一个750g松软的面包,想要成功的详细配料。该如何做。谢谢啦?)
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1、用的是美的面包机,想做一个750g松软的面包,想要成功的详细配料。该如何做。谢谢啦?
用面包机一键式操作,想做出像市售的可口面包是不可能的,因为面包在制作过程中,不同的季节发酵温度,还有各种面粉品牌的吃水量是不一样的,所以一键式操作只能做出比发糕好一点的面包,如果你是松下高端的面包机,加上鲜奶油等高端辅料,可能还能一键式做出一般般的面包,当然和市售的吐司也不能比,所以说靠一个配方做出好的面包是理想。另外搜狐博客有位“爱和自由”的面包大神,她写过几篇面包机制作的心得,你可以从她的博客分类:面包机面包中找到,有兴趣可以去学习学习。
美的面包机甜味面包的做法用料 牛奶180毫升毫升鸡蛋1个盐3克白砂糖35克高筋面粉350克奶粉40克酵母5克黄油35克巧克力酱20g1.把常温牛奶和鸡蛋放进面包机,再对角放入盐和糖。2.称量350克高筋面粉,再秤40克奶粉,一起倒入面包机。3.面粉形成一个小山包,包顶上手指挖一个洞,将5克酵母全部放入。最好是用这种的包装,大包放久了就失效了。4.选择调味面包,浅烧色,750克,开始。5.大概五分钟后面包机会停转,这时候扔进去黄油,愿意的话可以加点炼乳,巧克力酱什么的,看你口味。然后坐等成功吧。面包机做面包方法经验总结:盐是使面包出筋的,白糖是酵母粉的引子,盐和白糖是必加的
.2、东菱面包机1028做面包的详细步骤?
1、倒入温水(20-25度),加鸡蛋,靠近面包桶一角放盐,斜对角放糖,一角放奶粉,倒入面粉,尽量覆盖整个水面,用手指在面粉上按一个坑,倒入酵母埋好。2、材料都放好以后,开启1标准面包,在第二次搅拌完成后,放入软化好的黄油,重新启动1标准面包,450g,中度烤色。3、在第二次搅拌到一半的时候,撒入蔓越莓干,就可以等待程序自动完成了。
.3、面包机做面包酵母什么时候放?
除面粉和干酵母以外的所有的料,按要求比例配好投放面包桶后,再投放面粉,最后投放干酵母,注意干酵母投放时不能沾水,要放在所有料的最上面。面包机做面包的放料顺序:按照先液体后固体的顺序,先放水;再放鸡蛋;再放糖(也可以先放盐,切记糖盐要沿对角线放置);在糖的对角线,放盐;然后放油;放粉类,粉类是紧挨着酵母的,一定是在放酵母之前放粉类(因为酵母不能直接接触糖盐、液体,直接接触的话会影响发酵效果,导致发不起);最后一步是放酵母,酵母的放置方法是在高粉(或低粉、中粉等粉类)上挖一个坑,把酵母埋进去。
.到此,以上就是小编对于面包机做面包能不能不加糖的问题就介绍到这了,希望介绍关于面包机做面包能不能不加糖的3点解答对大家有用。