面包机糍粑红糖放多少(面包机糍粑红糖放多少克)
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1、香甜软糯,最正宗的红糖糍粑应该怎么做?
第一步:糯米放入碗中,加水清洗干净,然后把洗净的糯米继续放在清水中浸泡两个小时或者一晚上,浸泡至用手轻轻一捏就碎的状态即可。
第一步:首先我们准备一个大一点的碗,在碗中加入糯米粉,然后分次少量的加入65度的热水,均匀搅拌,揉捏成团;然后把面团放在砧板上,用擀面杖擀成厚度一公分的薄饼,顺便把四周处理成四方边缘状态。
红糖糍粑 食材:糯米粉、红糖 做法:碗中倒入160g的糯米粉,少量多次倒入120ml温水揉成不沾手面团。面团搓成圆形饼放入热油中,煎至两面金黄。红糖加开水融化倒入锅中,中小火煮至收汁即可。
把炸好的糍粑摆盘,在糍粑上面淋上适量的红糖浆,再撒上少量的黄豆粉。一份香甜软糯的红糖糍粑就做好了。
传统的糍粑是用浸泡一个晚上的糯米,放入蒸桶里蒸熟,然后把熟糯米饭放到石槽里用石锤或木锤把它捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫糍粑。
2、糍粑的做法窍门
第一步:糯米放入碗中,加水清洗干净,然后把洗净的糯米继续放在清水中浸泡两个小时或者一晚上,浸泡至用手轻轻一捏就碎的状态即可。
把糯米用破壁机或者是专门磨粉的机器,打成粉。要打的比较细 在碗里倒入少量的水,用筷子慢慢搅拌。如果干了,再加点水。一点一点加水,一点一点用糯米粉把水吸收。直到所有的糯米粉都变有粘性了。
沥油,就可以了 小窍门:拌糯米的时候木铲子要抹上凉水,不然粘,同样,切的时候,也要在砧板上抹一点水,不然切了不好拿下来。
糍粑的吃法如下:烤糍粑。把糍粑放在火上烤,烤至两面金黄就可以吃了。烤糍粑就要选糍粑里面包有馅的,比如绿豆馅或者芝麻白糖馅,这样的糍粑烤起来才好吃。
3、红糖糍粑的做法
红糖糍粑 食材:糯米粉120克,温水95克,红糖35克,热水70克(融化红糖用),熟芝麻适量。
烧热后放入糍粑炸至 步骤step 7 糍粑的表面炸成金黄色,捞出控油 步骤step 8 炸好的糍粑放入盘子里 步骤step 9 浇上红糖汁,撒上熟的黄豆粉就成功啦。
可以吃,不过要适量。 红糖糍粑里面的红糖虽然吃了对女性有好处,但是红糖糍粑不建议多吃,因为糍粑是油炸出来的,坐月子期间还是尽量少吃这一类食物。 坐月子期间饮食宜清淡营养,少食多餐最佳,避免进食生冷辛辣刺激性食物。
锅里放油,大火加热至五分热,放入糍粑胚,转小火煎3分钟,两面都煎到微金黄,将锅里的油倒出一部分,加入糖水再煎3分钟,最后大火收汁,即可盛出。
红糖糍粑是用什么材料做的 糯米,也就是江米做的。
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