面包机做奶馅料(面包机 肉馅)
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1、奶酪馅面包怎样做馅料
面粉,水,糖,盐,酵母先液体后面粉,投入面包机。搅拌至无干粉状态。冷藏半小时。面包机一个揉面程序后,加入黄油后继续搅拌成团。出膜后发酵两倍大。戳洞不塌陷,不回缩。可可粉加水调成糊糊状。
芝士馅做法: 先把放到室温的奶油芝士(Cream Cheese)用手提搅拌机高速打化,再一点点加糖进去,然后加蛋黄, 最后把低筋粉倒进去用低速打匀。
分割出60克的小面团松驰10分钟,这个时候将奶油奶酪、15牛奶、5克糖粉放入另一个容器搅拌均匀做内馅。再将面团擀面长方形抹上奶油奶酪撒上葡萄干,轻轻卷起形成10厘米长条。切成三等份放入三杯模具发至2倍大。
馅料 奶油奶酪120g、奶粉20g、糖粉30g、牛奶25g 面包体外侧 奶粉25g 步骤 面包主体:除黄油外,所有材料放入面包机(我设定自助和面功能30分钟)。 面包机运转10分钟,即可加入黄油,直到设定时间结束。
高粉250克,干酵母1又1/2小勺(tsp),黄油30克,鸡蛋30克(约半个),盐 1/4小勺(tsp),细砂糖45克,水120克。奶油奶酪馅:150克奶油奶酪,40克普通白糖(没用糖粉),刚好做了10个面包的馅料。
2、面包机版奶香排包的做法步骤图,怎么做好吃
把辅料:低筋面粉,黄油,细沙糖倒到一个盆里,用抓,捻,压的手法变成粒粒,然后放入冰箱冷藏,待用。 牛奶,细沙糖,鸡蛋放一个盆,用打蛋器打撒。
个 步骤 中种面团的制作:酵母用牛奶化开。加入150克的面粉揉成面团。放入面包机发酵并发至两倍大。取出,依次往面包机内放入糖,盐,鸡蛋,牛奶适量,面粉150克,中种面团,启动和面程序。
用料:鸡蛋40克。装饰材料:糖5克、黄油40克、高筋面粉400克、牛奶220克。主材料:盐2克、奶粉20克、酵母5克、蛋液(刷表面)适量。
奶香红豆馅排包的做法步骤10全部做好后,码入不粘烤盘。奶香红豆馅排包的做法步骤111二发至二倍大,表面刷上全蛋液。奶香红豆馅排包的做法步骤121入预热好的烤箱,中层,上火160度,下火180度,烤18分钟。
奶香排排包的做法 将除黄油外所有材料混合,揉至扩展阶段。加入黄油,揉至完全状态。28度左右发至2倍大,戳洞不回弹。取出发好的面团,分成8个小面团,滚圆松弛15分钟。把面团擀成牛舌状,翻面卷起,搓成长条状。
3、奶黄包面包机版的做法步骤图,怎么做好吃
主料:鸡蛋80g,黄油40g,白糖75g,吉士粉10g,澄粉10g。辅料:中筋面粉250g,牛奶150g,干酵母3g,奶黄馅250g。先做奶黄馅:黄油室温软化,用打蛋器低速搅打至顺滑。
牛奶袋的做法 第一步 干酵母先用少量温水煮沸后放入面粉中,再用剩余的温水揉成略硬光滑的面团。然后把它放在温暖的地方,等待发酵,使其体积翻倍。第二步 等待发酵时间开始制作奶油馅。首先,通过隔绝水将黄油融化成液体。
做法 将面粉过筛。面粉、水、酵母置于面包机中。选择发面程序,搅打20分钟(我的面包机发面程序多加了20分钟的和面时间)。包上保鲜膜,用面包机进行发酵,发酵至2倍大。
具体步骤 第一步 黄油软化后,用打蛋器低速打至顺滑。第二步 加入白糖打至发白,再将蛋液分次加入继续用打蛋器打均匀。第三步 筛入澄粉和奶粉,拌匀。第四步 上锅蒸30分钟左右。
面皮食材:酵母5克,南瓜泥15克,中筋面粉130克。奶黄馅食材:油5克,糖10克,配方奶50克,低筋面粉20克,宝宝奶粉10克,鸡蛋1个(约50克)。将酵母倒入50℃配方奶中,搅拌均匀,静置5分钟。
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