面包机做朱古力蛋糕教程，面包机制作蛋糕的方法与步骤窍门
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1、蛋糕要怎么做,才能放得久一点?
有两种方法：用泡沫和聚乙烯倒模具，做出一个蛋糕。这种蛋糕可以永久保存，但是不能吃。
方法二： 把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鲜的面包。 当面包发硬时，及时再换一块新鲜的，这样蛋糕能保鲜较长时间。 用保鲜膜包起来，放入冰箱即可。
应使用合适的防腐保鲜剂和动态空气消毒机，并配套采用其他防腐措施，才能有效解决蛋糕易腐的问题、延长糕点食品的保质期。选用新鲜卫生、没有变质的原料，特别是要选用质量良好的鸡蛋。
保质期的问题无外乎防腐，杀菌，不要以为外表干净就没有细菌。
至于其他高油高糖的蛋糕（比如重油蛋糕，纸杯蛋糕），冷冻的保质期也很长，常温的话1周没问题，不要放冷藏，冷藏容易加速淀粉老化，反而变干变硬。
2、朱古力忌廉蛋糕的做法,朱古力忌廉蛋糕怎么做
可可粉 50克 泡打粉 6克 朱古力 140克 朗姆酒 5毫升 做法步骤 （1）黄油，朱古力，白砂糖，牛奶一起倒入碗里。
忌廉蛋糕的制作方法（一）蛋白4个 细砂糖50克 蛋白打至粗泡，分次倒入细纱糖，用打蛋器打发至硬性。往蛋黄糊中筛入低筋面粉100克，牛奶粉10克，盐1/4勺。从底部向上翻着搅拌至均匀。
做法：朱古力加热融化成忌廉状；牛奶加60克白糖搅拌至糖全溶；黄油室温下化软；鸡蛋分出蛋黄和蛋白；低粉、泡打粉、香草粉混合过筛两遍。
做法：蛋黄和蛋白放在两个无水无油的盤中。鸡蛋，牛奶，色拉油，50克糖搅拌均匀。蛋白打出粗泡後，加入塔塔粉，分3次加入40克糖打至干性发泡。
3、欧式蛋糕的制作方法有哪些?
作法： 黄油切成小块，加入白糖拌匀，再加掸散的鸡蛋，搅拌成均匀的油蛋糖浆。 面粉与蛋糕发粉混拌均匀，掺入油蛋糖浆，用手指轻撮成面团，注意不要用力搅转揉和。 苹果洗净削皮去核，切成小块。
制作过程：先将蛋，糖打发8成左右。然后把过筛好的面粉放入，低速搅拌均匀，大概30秒左右。烤模事先刷好油（色拉油加少许高粉），这样比较方便出模。
制作；先将蛋，糖打发，最后加粉。入模7成满 上火190。下火200 水果欧式蛋糕： A（薄力粉45克、发酵粉1/4小匙）黄油40克、砂糖35克、鸡蛋1个、葡萄干30克、 朗姆酒1/2大匙。 制作方法： ①A的原料掺合到一起放到小筛子里。
方法/步骤 按照配方要求，分别称取各种物料。混入泡打粉：把泡打粉混入面粉中，适当混合均匀。预热烤箱：把烤箱的上下火的温度调整到190度左右预热。提示：不同的烤箱烤蛋糕的温度也少有区别，可根据实际烤制效果略作调整。
采用中档或中高档海绵蛋糕的配方按“常用方法制作浆料。（2）然后把浆料放入直径为15-15厘米的圆形模具中，温度200度，烘烤约15-20分钟。（3）晾凉后从边缘当中将蛋糕切为两片。
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