面包机发面切的时候粘手（面包机揉出来的面粘手）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包机发面切的时候粘手的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面包机发面切的时候粘手的解答，让我们一起看看吧。
1、想用东菱面包机发面做馒头,但是揉出来的面好沾手啊,想从面包机拿出来...
打面要加足够量的冰块，不然搅拌的时候温度高了，面发过了就没用 要经常扯一点出来拉一拉，看看弹性。扯开，让他变薄，能扯的跟面膜差不多，厚薄均匀，破洞的边缘也很平滑就差不多了。
“按下发面团功能，等了一个半小时”---就是说面包机搅拌用了半小时，发酵用了一个小时。有些面粉吸水性好，有些吸水性差。
步骤一：准备面团 将中筋面粉、酵母、白糖、盐和温水放入面包机中，按照面包机的说明书选择“面团”程序，启动面包机。等待面团程序结束后，取出面团，放在案板上揉成光滑的面团。
馒头要在装有橄榄油的面包桶中烤制，这样馒头才能更好地保持湿润和口感。最后，东菱面包机制作馒头实在是太简单了，而且不用手工揉面、不用手工发面，真心是一件省时省力的事。
面包机做面包的正确方法：（1）先准备材料。
2、用面包机发面,面团粘手不成形
可能是酵母活性不足哦，如果面包又粘不蓬松的话，可能就会发生这种问题。可以选择可使用少量干面粉作手粉减少粘手的情况。
面粉品质差，如果面粉品质不好，会导致在制作过程中面团出现粘性，无法成形，出现黏手的情况。 配方含水量偏高，或者使用的面粉吸水性偏弱，导致面团粘性增加，容易黏手。
您好，您发酵的时间过久了或者是面加入的碱过多了 发酵的面团其实是酸碱平衡才好，如果加入的碱比较多，或者是发酵的时间太久、温度比价高，就很容易造成面团过于柔软，发软、发粘的情况出现。
全自动的面包机基本上不需要你管他吧，黏不黏手也无所谓啊，至于说烤箱烤出来发黑，一个是每个烤箱都会有温差的，所以不见得你看的配方设定的温度就一定和你的烤箱一样。所以这个温度是要自己慢慢的琢磨的。
面团发酵太黏，拿出来揉面的时候多放点干的面粉揉搓。
3、用面包机揉面并发酵好后,面团还是非常粘手,这是正常的吗?
在食材清单方面，可能是以下原因导致面团发酵后粘手： 面粉品质差，如果面粉品质不好，会导致在制作过程中面团出现粘性，无法成形，出现黏手的情况。
您好，您发酵的时间过久了或者是面加入的碱过多了 发酵的面团其实是酸碱平衡才好，如果加入的碱比较多，或者是发酵的时间太久、温度比价高，就很容易造成面团过于柔软，发软、发粘的情况出现。
面团发酵太粘的原因是和面的时候水放多了，当水放多了，淀粉与水就糊化了，所以拿起来粘手，水越多分解的就越多，摸起来就更粘手，所以在做的时候就可以多放点干面来进行揉搓。
发酵后的面团之所以很黏，是因为在揉面的时候面粉不够，水分太多，一般这种情况需要加入面粉继续揉，控制水和面粉平衡。
到此，以上就是小编对于面包机发面切的时候粘手的问题就介绍到这了，希望介绍关于面包机发面切的时候粘手的3点解答对大家有用。