面包机普通面粉成功率（面包机350克面粉配方）
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1、普通面粉可以做面包吗
可以，具体做法如下：主要材料：面粉200g，细砂糖25g，盐3g，黄油30g，温水110g，酵母菌5ml，蛋黄1个。将除了黄油的其他所有材料倒进一个盆里，不断翻拌，揉搓，一直揉搓到到面团成形。这时面团表面还是粗糙。
普通面粉可以做面包，只是在醒面上要分多次醒面，揉好面团后最好醒一晚上，然后分成小团时还要醒发30分钟，最后准备进烤箱时还要醒10分钟即可。
家用普通面粉不可以做面包，因为面包粉具有良好的吃水性，但是国产小麦一般达不到，现在国产的小麦是不适合做面包的，一般市面上的面粉最高也就是中筋粉，所以达不到制作面包的要求。
可以。材料：400克普通面粉，120克纯牛奶，2个鸡蛋，4克酵母，3克食盐，5克糖，80克开水 制作方法：牛奶加热到40度左右，倒入酵母化开。
不能，面粉的不同做出来的东西是不一样的。面粉可以分为高筋、中筋、低筋面粉 高筋面粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；是比较适合用来做面包的，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。
2、面包机 用普通面粉和粗粮或杂粮,不加糖可以做面包不?
加不加糖都可以做面包的，但是只用普通面粉和粗粮或杂粮是做不好面包的，必须要有一半以上的高筋粉配合才行，特别是粗粮或杂粮要大量高筋粉支持，要做粗杂粮面包主料还是高筋面包粉，粗杂粮含量一般在25%~35%就。
不能 ，面粉的不同做出来的东西是不一样的。面粉可以分为高筋、中筋、低筋面粉 （1）高筋面粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；是比较适合用来做面包的，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。
先放液体，将鸡蛋磕入面包机内桶里，巧克力牛奶和清水也倒进去，再放入白砂糖；（使用巧克力牛奶主要是买了没人喝，正好可以做面包解决掉，可以等量替换成普通纯牛奶）。
面包机制作的面包主要分为普通面包，法式面包，全麦或杂粮面包，和风面包，甜面包以及馒头，花卷等。不同品牌的面包机制作的面包不尽相同。
这个当然没有加糖了，就跟一些食品一样，自然生长过程当中就会是甜的，蜂蜜似的，跟日晒、吸取的营养等等都有很大的关系。
3、自制面包必须使用高筋面粉或面包粉吗?普通面粉行不行?
不用高筋粉也可以做面包。做面包使用的面粉要视面包的品种和配方中的油、糖含量而定。如果是高油、高糖的面包，则适合使用高筋面粉。而含油量和含糖量少的面包则可以使用普通面粉来制作。
不是所有面包都要用高筋面粉，比如一些欧式面包和特殊种类的面包会用中筋面粉、全麦面粉、黑麦粉等其他品种的面粉，但是我们平常见到的绝大多数面包都是要用高筋面粉的。
制作面包一般使用的是高筋面粉，做蛋糕使用的是低筋面粉，两者是不可以乱用的，不然制作出来的成品会存在差异。做面包最好是选择专用的面包粉，如果没有，可以用高筋粉代替。
普通的面粉不能做面包。面粉分为高筋、中筋、低筋面粉，做面包需要用高筋面粉。普通面粉一般是中、低筋面粉，一般中式面点都是采用。合适用于制作包子、水饺、馒头、面条等，不适合做面包。
4、面包机用什么面粉
高筋面粉（或面包专用粉）是用来制作面包的，它的蛋白质含量在11-14%左右。蛋白质是形成面筋主要材质，能使面团形成足够的面筋网络，支撑起面包组织。
面包机做面包用高筋面粉或面包粉为宜。高筋面粉，指蛋白质含量平均为百分之15左右的面粉，通常蛋白质含量在百分之15以上就可叫做高筋面粉。
做面包用的是高_粉，以下是用面包机做面包的方法。
做面包最好买面包专用粉；实在没有就买高筯粉；高筋面粉和低筋面粉的区别主要体现在面粉中蛋白质的含量的多少，一般高筋面粉中蛋白质含量在百分之十一点五以上，平均可以达到百分之十三。
做面包一般是用高筋面粉，但是很多面包配方都会放低筋粉的，尤其是餐包这种小的面包。
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