面包机酵母味道很大怎么办，面包机用的酵母粉
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- 为什么自己面包机做出来面包一股酵母味?没有街上买的好吃,严格按照书上 ...
- 面包机做面包酵母放多了会怎么样,面包机做面包发酵不好的原因
- 我自己用面包机做面包各方面都还好、就是有点酸、怎么办?
- 我的东菱XBM-1028G面包机买过来后打开发现气味很大。有没有毒呢?_百度...
1、为什么自己面包机做出来面包一股酵母味?没有街上买的好吃,严格按照书上 ...
酵母用量过多 制作面包时放入过量的酵母，导致酵母无法发酵完全，有部分酵母残留在面团中，导致制作出来的面包有很重的发酵味道。解决办法：减少酵母的用量。
应该不是机器的问题，而是配料的问题，你做的时候面粉和酵母的比例是什么，做出的面包蓬松效果怎么样。如果面包很蓬松还有酵母味，可能是酵母加太多了。你用了多少面粉和酵母。
面团发酵时间过长 发酵的时间过长，二次发酵时发过头了，就会产生很浓的酒味，然后再经由烤箱烘烤出来后，面包会带有酸味，即是很重的发酵味道。一般这样的面包冷却后会变硬，不够松软。解决办法：缩短面包发酵时间。
首先面包房的面包本身在做的时候调料就更多，我们自己做加一点发酵粉加一点鸡蛋这就差不多了，但是面包房会有很多其他添加的食品添加剂，类似于膨松剂一样的这种东西。
首先从面包本身来说，用的原材料都是一样的，这里说的原材料都是面粉，但是为什么做出来的味道就是不一样，其实这个问题很简单呀。
2、面包机做面包酵母放多了会怎么样,面包机做面包发酵不好的原因
酵母放多了或者是发酵过度了。面包发酸的原因有以下几点：酵母用量不够或过量。搅拌力度不足或过度。面团温度太低或太高且发酵过久。面粉的筋度不够。油、糖和盐的用量太多、比例不对。
．发酵箱湿度控制不好，最后醒发时有水滴落和发酵过度；4．炉温太高。
其实我认为搅拌不是最大的原因，虽然面包机的搅拌不到位，但除非追求超级完美的薄膜，只要面团不是太干，走完一个程序的面团还是可以的（一定要是高筋粉才行，有时我会加揉10-20分钟）。所以最大的原因是发酵。
用面包机做面包发不起来，如果酵母正常的话（酵母在有效期内、酵母投放量正常），可能是发酵时没控制好温度。面团的发酵时间，不是固定的，主要视发酵情况而定，发酵过程中可以适当的在面包桶内洒一些水，增加湿度。
3、我自己用面包机做面包各方面都还好、就是有点酸、怎么办?
酵母不纯，含杂菌较多（比如乳酸菌），这样的酵母加进面团而烤出来的面包，很有可能发酸。这个可以换一种品牌的酵母对比一试便知。要不就是使用了老面，并且老面使用量太多，老面里的酵母相对来说易受杂菌污染。
解决方法：酵母要根据气候来适当添加，冬天可适当多点，另要注意酵母买回来时有无松包或漏气，否则都会影响发酵，导致面包体积不够大。搅拌面团时要注意观察，切记不要搅拌不足或过度，一般在搅拌至面筋充分扩展后即可。
面包机一般都烘焙过度，可以提前10到15分钟，停止，出炉。或者。。
你按面包机上带的方子做，成功率不是很高，你可以网上搜用面包机做面包的方子来做。
第二，面包机的时间都是设定好的，您可以比设定的时间提前15~20分钟取出面包，那样就不会硬了。然后像楼上那位说的那样，包在保鲜膜里，避免水分蒸发。第三，关于酸味，我是新手，不懂得解
4、我的东菱XBM-1028G面包机买过来后打开发现气味很大。有没有毒呢?_百度...
产品容量：700-900g，外观材质：不锈钢，内胆材质：铝合金，菜单功能：12种，产品功率：550W，价格：299元。东菱XBM-1028GP面包机。
和面时机身一直晃，噪声大，按它的程序时间发面的时间也不够，还要停下来等面发起来再烘烤，执行程序中间也没有阶段显示。优点是外观好看点。中规中矩分钱分货吧，要求品质的话还是花多点钱买别的机型。
发热比较严重的电子产品，都会有一些焦焦的味道，尤其是散热不好的时候，味道会比较重。而一些高端的电子产品，都会有浓厚的金属味道，手感、嗅觉都可以感受到质量感。
缝纫机油的气味没有害，白油是构成缝纫机油的主要成分，白油是石油提炼出来的，是安全的油制品。缝纫机油对人体健康影响非常小，是无害产品。成衣厂有的是同缝纫机打了一辈子交道的缝纫工就是最好的证明。
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