面包机果脯面包做法-用面包机怎样做干果面包
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1、家里面包的做法
把面粉、清水倒入锅中搅拌均匀,全程开最小最小的火,不停的搅拌,防止粘锅。加热至65度,面糊刚刚凝固,质地跟猪油差不多。贴紧,盖上一层保鲜膜,完全放凉。
步骤1:把配料表里的原材料先放按顺序放到搅拌盆里,先放牛奶、鸡蛋、淡奶油、盐、糖,再放入高筋面粉,最后放耐高糖酵母粉,用筷子搅拌成面絮。 如果揉面时间过长(超过20分钟),耐高糖酵母粉也可以在揉面进行一半以后再放。
家庭最简单面包的做法 自制 食材 高筋面粉300g 细砂糖 50g 鸡蛋 1个 奶粉 15g 黄油 25g 水 适量 盐 适量 酵母 3g 熟红豆 适量 方法/步骤 先将所有上述材料准备齐全,放在一边备用。
面包在烤箱里面烤大约十五分钟左右就可以了,温度在200度左右,如果你没有用过家里的烤箱,也可以烤到一半的时候打开再观察一下。
吐司面包的做法 步骤1 除黄油以外其它食材全部放入面包机揉15分钟。步骤2 加入黄油继续揉15-20分钟,这种状态是出膜的状态了,发酵至两倍大。步骤3 发酵好取出排气,分成三等份,松驰10分钟。
2、如何做果脯吐司 果脯吐司做法如下
做法:先把吐司上刷鸡蛋液,放上切好的香蕉片,刷上一层黄油,撒上少许的粗粒白糖,放入烤箱180度上下火10分钟即可,每一口都浓郁好吃极了。
吐司去边。 将鸡蛋、火腿、生菜放在吐司面包上。 最后放一点沙拉酱即可。 同样的做法,可以制作蛋皮吐司,只要在外面包一层蛋皮即可;还可以制作蔬菜吐司寿司,但是最后一步需要用竹卷将吐司卷好,蔬菜根据个人喜好添加即可。
果酱夹心吐司 材料:吐司6片、鸡蛋2个、果酱适量 做法:准备吐司,将两片吐司叠在一起,然后用到切掉吐司边,再把切好的吐司对半切,分为4个2片叠在一起的小吐司块,切好的吐司块备用。
后油法,将面团揉到能拉出大片薄膜的完全阶段。2,然后揉入朗姆提子干。揉入的手法是:先用面团包住果干,然后用刮板将面团切半,叠放,再切,再叠放。3,将面团揉圆,滚成团,让果干基本不在表面上。
今天老刘就来分享一下“胡萝卜果脯”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、怎样做果脯面包?
配方。面包粉250g、低筋面粉50g、什锦果脯、130g、酵母5g、绵白糖38g、盐5g、安佳黄油25g、牛奶105ml、鸡蛋1个。面包粉50g中倒入90℃热水50g用筷子搅匀,晾凉备用,水烧开后稍晾一两分钟倒入面粉中即可。
不用揉面就能做出的果子面包的做法 将高筋面粉,牛奶,玉米油,盐,糖,酵母混合在一起,用筷子拌匀。在装有面团的容器上盖上保鲜膜,使面团发酵至两倍大。
取一个面团擀成牛舌状撒少许果脯。从一边卷起搓圆。电饭煲内胆涮一层黄油或食用油,把面团放入内胆中摆好,加盖二次发酵至两倍大,大概需要30分钟左右。1发酵好的面包坯表面刷蛋液。
③面团分割揉圆面团进行过一次基本发酵之后,把它分成你想要的大小,排气揉成圆形,光滑的一面朝上。
把苹果脯、冬瓜糖分别切成黄豆般大小,与葡萄干一起搅拌均匀。把鸡蛋去壳,蛋液与白糖一起打发,一直打发到气泡,然后把剩下的面包和果脯、蛋液倒入面包机中进行和面。
4、自己在家怎么做面包
步骤1 除黄油以外其它食材全部放入面包机揉15分钟。步骤2 加入黄油继续揉15-20分钟,这种状态是出膜的状态了,发酵至两倍大。步骤3 发酵好取出排气,分成三等份,松驰10分钟。步骤4 分别擀成牛舌状,从上往下卷。
超级简单的家常面包做法:将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗在面粉里倒入植物油(或溶化的黄油)、细砂糖用手把植物油和面粉抓匀,成为疙瘩状的面粉块。
这几张面包图片是自己在家做的。 因为不是专业水平,但是口味特别好吃。用高筋面粉400克,酵母5克,黄油20克,白糖30克,炼乳30克,鸡蛋清3个,可以放少许精盐。
步骤一:将粉料混合。步骤二:放入牛奶后和成团。步骤三:放入切碎的黄油。步骤四:继续搅拌至扩展阶段。步骤五:发酵至2倍大后取出,将气孔揉匀。步骤六:将面团分成50克一个的小剂子。
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