面包机制作全麦粉的方法，用面包机做纯全麦面包的做法
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1、如何用面包机做全麦面包
步骤 把所有干性材料混合均匀。倒入色拉油和水。启动面包机开始和面。和面30分钟后开始发酵。发酵至2倍大。取出面团重新揉匀。重新整形后放入面包机开始2次发酵。发酵至明显变大后开启烘烤模式。
把所有材料放进和面机和面。把面团放进盆子里，盖上保鲜膜室温发酵到2倍大，大概2小时。用手指戳个洞，不回缩，不塌陷就发好了。取出面团用刮板整理，面团根据烤盘大小分成8等分。
先把酵母泡进差不多30度左右的温水中，等待5分钟。如果有面包机的话就把把高粉，全麦粉，盐放入面包机。按发面程序。听到提示声后倒入橄榄油，重新启动发面程序开始揉面，揉到面团扩展阶段拉出薄膜后。
将酵母放入面粉中，用刀搅拌均匀；加入白糖和盐，搅拌均匀；加入牛奶和全蛋液，揉成光滑的面团；加入黄油和葡萄干，再次揉至面团光滑；发酵30分钟，然后放入面包机内选择面包程序即可。
高筋面包140克 全麦粉60克 辅料 糖10克 盐4克 酵母5克 水100克 黄油6克 做法步骤 将除黄油以外的所有原料放进面包机中7P揉面30分钟，再转8P加入软化的黄油后再揉20分钟，然后等待发酵。
2、怎么做全麦面包粉
方法/步骤 选择的是黑小麦，黑小麦的蛋白质、脂肪、淀粉、干物质、18种氨基酸总量均高于普通小麦。
全麦粉300g，黄油30g，细砂糖35g，鸡蛋1个，配方奶/牛奶120ML。干酵母用20g温水融化，全麦粉，细砂糖，鸡蛋，盐，配方奶，酵母水混合放入盆里和成面团；糖跟酵母水分开2边放，避免相互接触。
原料准备：全麦面粉300克，水适量， 干酵母5小勺，糖12克，橄榄油12克，盐6克，燕麦片适量。将所有材料揉和成面团。在案板上用力揉10分钟左右，到面团表面光滑。盖上保鲜膜，放在28度左右发酵5个小时。
步骤：材料大合影：高筋面粉（面包粉）、黑全麦粉、干酵母、盐、白糖、牛奶、黄油；蛋白酸奶糊（原打算做酸奶溶豆的，但太稀，怕浪费，改做面包了）。
全麦面包的做法步骤 请点击输入图片描述 材料图；请点击输入图片描述 将酵母倒入温水中。（注：温水45度左右，手可以忍受的热度。）请点击输入图片描述 酵母水中放入配方中砂糖的两勺。
3、面包机如何做全麦面面包的
食材：全麦粉80克、水175克、高筋面粉170克、酵母3克、黄油20克、奶粉15克、糖10克、盐3克。把全部材料放入面包桶内。（液体在下，盐、糖在一侧，面粉压出一个坑，放入酵母）。
将上面准备的所有材料放进面包机中，黄油除外。先放粉类，在用手在面粉上挖了一个洞，将酵母粉倒在其中，然后在放液体。
首先我们需要配备一台面包机，然后准备配方所需的原材料：全麦面粉、白面粉、酵母、水、盐和橄榄油。按照指示将所有配料放入面包机中，并选择全麦面包程序。等待面包机完成程序，取出面包，晾凉即可食用。
用料 金像全麦粉 270克 鸡蛋 1个 牛奶 160克（纯牛奶就可以）盐 2克 酵母 3克 做法 把所有材料放进和面机和面。把面团放进盆子里，盖上保鲜膜室温发酵到2倍大，大概2小时。
将面包桶从面包机中取出洗净、擦干。在面包桶内先倒入清水、牛奶或鸡蛋等液体原料。可根据自己的喜好选择口味，如果想做咸味的面包，则加盐，如果喜欢甜味，应加糖。
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