面包机需要加蛋吗，面包机一定要放黄油吗
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包机需要加蛋吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面包机需要加蛋吗的解答，让我们一起看看吧。
1、面包机做面包可以不加蛋吗
可以不加蛋主料全麦粉80克水175克高筋面粉170克 辅料糖10克盐3克酵母3克奶粉15克黄油20克 1把全部材料放入面包桶内液体在下，盐糖在一侧，面粉压出一个坑，放入酵母2选择面“全麦面。
可以的。做面包的原料并不一定非要添加鸡蛋，不加鸡蛋也是可以制作面包的。做面包的关键在于成功发酵，揉出手套膜，和放不放鸡蛋没有太大关系。
面包不放鸡蛋可以。所需食材：中种面团。高筋面包粉180克、耐高糖酵母2克、糖7克、纯牛奶120克；主面团。？高筋面包粉77克、耐高糖酵母1克、盐2克、糖25克、奶粉7克、淡奶油57克、黄油17克。
做面包不一定要加鸡蛋，可是鸡蛋能够让面包变得很有风味，口感更蓬松，因为鸡蛋能够起到很重要的作用：（1）是面团增筋剂。（2）是产品的保鲜剂。（3）改善制品的色泽。（4）增加制品的香气。（5）增加制品的营养价值。
2、家庭面包机做面包配方大全
意大利乡村面包：高筋面粉1000克，食盐25克，干酵母30克，改良剂15克，橄榄油30克，水约800克。犹太面包：高筋面包粉1000克，盐10克，水500毫升，即发干酵母10克，糖30克，改良剂10克，麦芽粉10克。
先将牛奶，盐，糖，鸡蛋放入面包机，然后加面粉，最后加酵母，用面包机搅拌十 分钟。这时候应该已经成团了。（2）关闭面包机，加入融化的butter和葡萄干，重新启动面包机，采用sweet档，即甜 面包档。
面包机做面包的配方（750克）：a.纯牛奶一盒：220ml（最好加热到37度）b.鸡蛋：1-2个（根据个人喜爱咯）c.盐：小半勺（1g）d.砂糖：2-6大勺（这个可以根据各人喜好来增加或减少撒）e.面包专用粉：5杯。
特别适合上班族的人来制作它，没有时间来一发二发，揉面擀面，那么就交给面包机好啦。
3、用的是美的面包机,想做一个750g松软的面包,想要成功的详细配料。该如何...
把做蛋糕要的食材、全部准备到位，食谱来自面包机自带的食谱。把蛋清和蛋黄分离，然后用打蛋器打发蛋清。糊状的蛋清中依次加入柠檬汁白砂糖打发一小会，然后依次加入其他材料，食材不分先后。再蛋黄中加入黄油。
第一步：放入黄油，启动烘烤至黄油溶化。加入面粉鸡蛋等 第二步：将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母均匀混合后放入面包机。进入烘焙 第三步：启动面包机上的“普通面包”键并选择“烤色中”，重量选择750g。
家用面包机配方 450克全麦面包：牛奶1杯（150ml），鸡蛋1枚，红糖3大勺，盐1小勺，面粉2杯，酵母粉5小勺，黄油，葡萄干。
首先把面包机桶从面包机里取出来 第一步：加入牛奶200ML 第二步：加入3个鸡蛋。用筷子在面包桶里搅拌 第三步：加入4-6汤勺植物油（花生油，葵花籽油等）。（多加点油面包可以软点）第四步：加入1/2茶勺盐。
做法：1）牛奶加热到37度左右，放入面包机桶里，再加入盐、糖、蛋、油；2）把面粉铺在（1）的上面，再在面粉上，近挖个小洞，加入酵母；3）把面包机桶放入面包机中，选择欧式面包菜单，700G的那一档，按开始。
到此，以上就是小编对于面包机需要加蛋吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于面包机需要加蛋吗的3点解答对大家有用。