面包机吐司奶粉和牛奶哪个好（面包机吐司奶粉和牛奶哪个好一点）
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1、做面包用牛奶,还是奶粉好
做面包放奶粉好还是牛奶口感好，因人而异，但多数人不会感觉到两者的差异，认认真真将面包做好就行了。
吸水量及面筋强度：奶粉的吸水量大约是 100％，所以加 入奶粉能使面团的吸水量增加，同时，加入奶粉，可以增加面筋， 增加面包的体积，在这一点上，奶粉对低筋面粉的影响比面筋强 的面粉要大。
制作面包时使用的奶类，一般并无要求，为了原料进货渠道的稳定以及成本考虑，以及原料存储保管的难易程度，一般是普通奶粉就好了，或者大批量生产时使用工业烘培专用奶粉。
并无区别，只是使用鲜奶打面方便点，而使用奶粉老化较慢（保持柔软时间较长），成本上说还是用鲜奶经济，婴幼儿用的奶粉更贵，而且所含营养物在烘烤时就会被破坏干净，浪费了。
奶粉使用非常方便，所以很多时候直接使用它，而不使用牛奶，尤其是制作面包的时候。在烘焙的时候，是绝对禁止将配方里的奶粉直接换成等量牛奶使用的，它们拥有完全不同的质地。
2、做面包放奶粉好还是牛奶口感好?
做面包放奶粉好还是牛奶口感好，因人而异，但多数人不会感觉到两者的差异，认认真真将面包做好就行了。
用奶粉或者牛奶来做面包，作用都是一样子的，都是用来起到提香的作用，但是用量两者不能等量代换，可以将全脂奶粉和水以1：9的比例混合，这样基本可以还原成牛奶。
营养价值 因为乳制品里面含有蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质和维生素，可以提高面包的营养价值。
不一定非要用奶粉，鲜奶也可以的。一般来说，加奶或奶粉可使产品均匀细致、柔软、富有弹性和光泽，还可增加浓醇的奶香味。全脂奶粉是全脂牛奶脱去水分制成的粉末。奶粉的主要作用是提香，增加西点的香味与口感。
不一定，要看配方。比如杂粮面包，法棍、意式面包通常不加奶粉。加奶粉的作用有两个，一是使口味更香（柔和，自然的味道），二是增加营养，再者加奶粉比加牛奶的味道要更好，加牛奶几乎尝不出奶味儿。
3、面包机做面包不用牛奶用奶粉行吗
可以用奶粉冲调后还原成牛奶再使用，个人觉得使用奶粉更好，因为奶粉加水只是还原牛奶中本来就有的水分，而现成的牛奶里极有可能在原奶里又添加了水所以不够纯正。希望能够帮到您，望采纳。
可以的，但是如果是用牛奶替代，水的用量一定得注意。
大可不必。只要按您准备做的面包口味来考虑添加与否即可。比如，要做奶香口味的，那么您就按比例适当添加，若做其它口味的则可不用添加奶粉，也一样能做出美味面包的。
您好，一般做牛奶面包的面包时，就会用到脱脂奶粉，一般配方当中除了牛奶还会要求加入脱脂奶粉，目的是使奶味更加浓郁。
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