面包机做长条面包-面包机做长条面包视频
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包机做长条面包的问题，于是小编就整理了4个相关介绍面包机做长条面包的解答，让我们一起看看吧。
1、[WitiKitchen](面包机-面包)法式长棍的经典做法?
无糖无油法式长棍面包的做法 将高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐装和面盆中，一边加水一边用筷子筷子搅拌，待看不到干面粉时，用手揉成面团。面团常温下发酵至两倍大小。
⑥将面包表面筛粉并割上三刀柳叶口。口子之中挤入黄油，直接入炉烘烤。⑦烤箱温度设置成上火180，下火160。蒸汽三秒时间30分钟左右。要是没有就算了，烘烤时间大概半小时左右，如果中途上色严重即可降温烘烤。
牛奶、盐、全麦面包粉、高筋面粉、酵母，放入面包机桶里。揉到扩展阶段。再次手工揉揉，摔打摔打，然后整成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至原来的5倍大小。用面包切割刀切成四部分，整形成长条，盖上保鲜膜松弛十几分钟。
美味法式长棍面包的做法，美味法式长棍面包怎么做好吃：1 用小碗将酵母在温水里溶解，放置10分钟左右让它形成奶油状。
法式长棍面包的做法：将材料依次放入面包桶内。启动面包机发面程序。程序结束，将面团取出来整形。充分地排气后，将面团均分成4等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。取一个松弛好的面团。
2、怎样用面包机做面包
用面包机的酸奶程序进行第二次发酵，时间为50分钟左右，最后发酵至接近面包桶六七分满，在表面刷上蛋液，撒上芝麻。
将面包桶从面包机中取出，用水清洁干净，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备和面。
将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，（我这次是做实验，所以只是做了简单的圆面包形状），上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。
先做中种，温牛奶溶解酵母，倒入210克面粉，和成面团即可，盖上保鲜膜，在室温下发酵3倍大。将发酵好的中种撕成小块放入面包桶，倒入水、炼奶、蛋液、糖和盐。
3、高档面包的制作方法
取面块，擀成面皮。然后，将底边按扁，卷成条状。05 捏紧，封好口。然后，放入烤盘。06 刷上蛋清，放少许肉松。
===装饰面包=== 【制作配方】：高筋面粉100克，低筋面粉100克，白砂糖10克，盐10克，水80克，鸡蛋10克，黄油10克。
面包制作方法：将汤种面粉和开水以1： 1的比例搅拌成面团，冷藏12小时。高筋面粉181克，低筋面粉50克，酵母3克，糖40克，盐3克，水116克，鸡蛋25克，黄油25克，奶粉10克，汤种面团38克。辅料：紫薯、牛奶、糕点。
制作方法 鼓醪子：花面包要求醪子大，约占面粉用量的45%。将2公斤酵母用温水调开，加糖200克，放置15～30分钟使其活化后，连同酵母液加水共55公斤，调匀后加入面粉115公斤，在温度28℃左右发酵4～5小时。
面包制作方法 面包是用鲜酵母调制面团，经搓条、下剂、成形，最后烘烤而成。制作面包的关键在于抓好选粉、发酵、烘烤三个环节。 选粉：制作面包的主要原料是面粉，选粉是制好面包的一个关键。一般选用含面筋量25%以上的面粉。
4、用面包机做面包的方法
将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，（我这次是做实验，所以只是做了简单的圆面包形状），上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。
面包机制作面包的方法步骤 将面包桶从面包机中取出，用水清洁干净，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备和面。
先做中种，温牛奶溶解酵母，倒入210克面粉，和成面团即可，盖上保鲜膜，在室温下发酵3倍大。将发酵好的中种撕成小块放入面包桶，倒入水、炼奶、蛋液、糖和盐。
怎样用面包机做面包将准备好的食材先液体后固体依次放入干净的面包桶内，进行面包机的一步操作“和面”，和面一般活两次，每次20分钟即可。如果在和面过程中觉得有一些干面粉，就加少许清水。
到此，以上就是小编对于面包机做长条面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于面包机做长条面包的4点解答对大家有用。