面包机做面条面-用面包机做面包怎样做才能松软
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1、做面条1斤面粉加多少盐
克。10斤面70克盐，一斤面就用70除以10等于7，一斤面就用7克盐。和面时需要选择用中高筋面粉，中高筋面粉有一定的韧劲，容易成团，适合做包子、面条等类食物。
斤面粉，加水0.3-0.35斤；碱4克，盐4克。注意，碱要放在热水中溶化后再用，不能用冷水，因为冷水容易使碱结成块状物。
克盐，1克碱。首先是选面最好是高筋粉一级粉好面做出面条才劲道，第二部配面粉每500面加150克到200克水根据各地面粉水份不同适量掌握水份，每500克面粉加盐5克。
和面时，稍微加一点盐就行，1斤面粉5克左右就行，和面经常会遇到干面结团的现象，怎么揉也不均匀。加盐就能解决干面结团的问题，使面更筋道。
2、麻辣面,面的做法,配方
麻辣面 材料 豆瓣酱，虾皮，花椒，红辣椒，油，葱，香菜，肉，青辣椒，盐，面粉，醋 做法 面粉、盐、油加适量水揉成面团（要稍硬些），用压面机四档压成面片，用刀切成宽面片。
新鲜面条300g、香肠50ml、麻辣香锅底料30g、盐2g、大蒜2瓣、香葱2根、青菜50g、海带丝50g、豆皮50g。把青菜洗净、香葱洗净切末，海带洗净切丝、豆皮切丝。香肠切片。
做法：把面粉倒入面包机桶内，然后加入适量的盐，再打入2个鸡蛋。加入适量的清水，然后启动程序，和成光滑的面团。把面团取出来，分成2份，加入适量的面粉，揉成稍微硬一点的面团。
麻辣面是一种面食，流行于中国北方地区。味道辛辣，鲜香可口。辣椒、葱切末。面煮熟后捞出，置于盘中，加上酱料、葱末即可。
3、怎么用面包机和出做面条的面
清洗面包机的面包桶，直至干净清洁，将面包桶从面包机中取出，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备和面。
把糖放入40度以下的温水中溶解。把糖水和酵母一起搅拌均匀，静置5-10分钟让酵母活化。面粉过筛后倒入水中。把面包机启动发面程序。面粉成团后慢慢倒入油，开始发酵，大概30分钟就可以取出。
将面包桶放回面包机中，振动几下，去除空气，接着连接电源，开始正式做面包。面包用高温烘烤的方式，等程序结束后，能直接食用。如果想添加配料，可以在面包上划几刀，制出美味的面包。
把面粉倒入面包机桶内，然后加1久盐，再打入2个鸡蛋。加入100克纯净水，然后盖上盖子，启动和面程序，和成光滑的面团。取出和好的面团，然后分成2份，揉匀排气。
自发面粉手工面条的做法 温水倒入自发面粉，和面揉成团，就可以擀面了。切条，看个人喜好切宽或窄。烧一锅开水 把面条倒入煮一会，捞出放入冷水中过一下。
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