面包机怎样加酵母粉-为什么面包机加酵母要在面粉中挖个洞？
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1、为什么面包机加酵母要在面粉中挖个洞？
挖洞是为了预约时间，比如你晚上做，早上刚好烤好。如果不是把酵母放在粉洞里，而是和其他材料（特别是液体）混合，那就会提前发酵，导致面包失败。这种现象在夏天尤甚。如果立即做，那不挖洞也可以。
.2、面包机什么时候放酵母？
在开始和面前就会放酵母了。1.在面包机中加入水、橄榄油或黄油、面包粉、全麦粉、砂糖、盐、干酵母，启动面包机和面程序，和面完成后往面桶上盖一块布，启动发酵程序。2.将面团分成两块，揉搓面团后用保鲜膜封好，松弛面团15分钟。将面团擀成长方形，叠好后放入烤箱进行二次发酵。3.发酵后在面团上切口筛入干粉，入烤箱烤制18分钟左右，出炉，放入晾晒网即可。
.3、蛋糕预拌粉做法面包机？
用料：牛奶50毫升，水70毫升，鸡蛋1个，黄油25克，预拌粉300克，酵母5克做法步骤：1.把水、牛奶、鸡蛋、黄油倒入面包机， 然后倒入预拌粉 ，最后放入酵母。一定要依次放入。2.全部放入面包机后 ，按标准面包 750克 ，颜色轻 ，点开始， 剩下就等着面包机做出来了。3.面包机结束工作后， 放面包机一会，等个半个小时拿出来切片。
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