面包机做面包需要发酵（面包机做面包发酵不好）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包机做面包需要发酵的问题，于是小编就整理了5个相关介绍面包机做面包需要发酵的解答，让我们一起看看吧。
1、请问您用苏泊尔面包机怎么做面包啊
牛奶稍微温一下，不能是太烫的，用手指放进去和体温差不多。然后加入酵母，轻轻搅拌，静置3分钟；这时可以将高/低筋面粉混合过筛，把鸡蛋、糖、盐放入面包桶内，再放入过筛后的面粉。
先放蛋液和牛奶。再放糖，把盐放在糖对面。加入高粉，把酵母放在面粉上面。蔓越莓干直接放到自动投料盒里，盖好。把面包机内胆放入面包机中，左右扭动，卡紧。
将面包桶洗净并加入搅拌刀。加入黄油20g。加入白糖30g。加入2g盐，加入牛奶100ml。加入面包粉250g。加入两个鸡蛋。最后加入2g酵母，把面包桶对准卡口放入机器中。
苏泊尔面包机使用方法将面包桶洗净并加入搅拌刀。加入黄油20g，可根据个人口味选择色拉油，黄油或橄榄油。
牛奶、白糖、盐、鲜酵母、蛋清放入面包机桶中。再放入高筋面粉、中筋面粉。启动面包机，揉面15分钟，至面团可以拉出粗膜。放入切成小块已经软化的黄油。继续揉面20分钟，直到面团可以拉出透明的薄膜。
2、面包机做出来的面包面团还要再发酵吗
那要看在初始选择菜单时如何操作的，若在操作时选择的是“发酵面团”，那么由面包机和制出的面包面团并经过发酵过程，最后出来的面团即是发酵的面团。
面包的三次发酵是为了更好的口感。一般来说，制作面包时，面团发酵次数越多，面包的风味就相对越好。
面包发面的方法有一次发酵法和二次发酵法。一次发酵法：一次发酵法也称作直接发酵法，基本方法是将所有的面包原料，一次混合调制成面团，再进入发酵制作程序的方法。
℃，如果室温较低，但是建议放到温暖处，在面团整形完选择面包机的酸奶程序就可以面团第二次发酵，但是面团的发酵时间不是固定的，它主要视的发酵情况而定，我们可以适当的在面包桶内洒一些水来增加湿度。
3、面包机做面包500克面粉放多少酵母
放3克酵母。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：面粉 500g、鸡蛋 1个、牛奶 150ml、食盐 3g、元贞糖 40g、酵母 3g、调和油 30g、玉米 适量。面包机内倒入鸡蛋，牛奶，盐和糖。放入玉米粒，面粉。
面包机做面包，500克面粉需要放约7克酵母。
面团材料：面粉与水的比例为2：1，即500克面粉搭配250克水。酵母的用量一般为面粉重量的2%至3%，即500克面粉用10克至15克酵母。和面程序：将所有面团材料放入面包机内，选择和面程序，和面时间一般为20至30分钟。
大约可以做2个，需要根据面包大小来决定个数。
酵母是制作面包的重要成分之一，它会让面团膨胀发酵。在制作500克面包的时候，可以取2克活性干酵母，或者7克鲜酵母。水：水是面包制作中不可或缺的成分，约需190ml水。
4、面包机做出来的面包面团还要发酵吗
那要看在初始选择菜单时如何操作的，若在操作时选择的是“发酵面团”，那么由面包机和制出的面包面团并经过发酵过程，最后出来的面团即是发酵的面团。
和面完成后，需要进行发酵，发酵方法很简单，面包机能自动完成程序。根据口味在面包机内桶中加入调味料，比如盐或者糖，如果喜欢吃咸，可以多加一些，反之，则加糖。
⑦面包机里的面包还没可以直接煮熟，要等他进行一个小时的发酵，一直到面团发酵大起来，足够和容器一样为止。
否则面团会开始发酵的。搅拌好后，加入软化的黄油，再次重复一次“发面团”程序，直到面团达到扩展状态。有些面包机有特色的功能，例如预约功能等，可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料，根据面包机而定。
5、面包机做面包怎样发酵好?
将揉好的面放入一个稍大的容器里，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，低温发酵10-12小时。等到手指按在面上的坑不会立刻消失反弹回去，面就发好了，这时的面团应该是原来的2-5倍大。
用面包机和面和基础发酵的流程：一次不要和太多面，建议250g面粉以下。原料放置顺序是液体－鸡蛋－糖－盐－面粉－酵母，先不放油。一定将盐和酵母用面粉分开，否则高浓度盐会杀死酵母菌。
把面粉500g放到面包机里，加250g水，6克酵母。选择面粉发酵程序，安心静待5小时。5小时之后，面粉发酵完成。发酵完成后，继续向面包机里加60克面粉，启动和面程序，15分钟之后，面包机里取出光滑的面团。
先做中种，温牛奶溶解酵母，倒入210克面粉，和成面团即可，盖上保鲜膜，在室温下发酵3倍大。将发酵好的中种撕成小块放入面包桶，倒入水、炼奶、蛋液、糖和盐。
面包机发面步骤清洗面包机的面包桶，直至干净清洁，将面包桶从面包机中取出，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备和面。
到此，以上就是小编对于面包机做面包需要发酵的问题就介绍到这了，希望介绍关于面包机做面包需要发酵的5点解答对大家有用。