面包机做糯米鸡的做法-面包机没有米酒功能怎么做米酒？
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1、面包机没有米酒功能怎么做米酒？
主料：糯米500g辅料：甜酒曲8g、水100ml做法：1、取500g糯米。加水浸泡3小时以上。当能用手碾碎糯米粒的时候就放入电饭煲里煮熟。2、米饭煮熟后放凉至放在手上不烫手，约30度。用沸水把米酒桶和铲子都消毒。准备好甜酒曲。3、把酒曲均匀撒在米饭中，拌匀。把拌好的米饭放入米酒桶里，盖好盖子。面包桶不用放搅拌片，加入100ml水。4、把米酒桶放入面包桶里。面包桶安放进面包机里。选择酸奶制作，把原来的8小时增加到12小时，启动程序。36小时后米酒发酵完成。
.2、枸杞酒酿的正确做法？
准备原料：糯米、枸杞、甜酒曲。糯米提前一天泡好，能捏碎就可以。蒸锅放干净屉布，将淘洗干净的糯米铺平。蒸锅上汽，蒸30分钟。待米温将到30度的时候，将米放面包机中。200克凉开水，加甜酒曲6克，搅拌均匀。倒面包机糯米中，中间留一个眼。盖保鲜膜。盖好面包机，选择米酒键，进行发酵。30个小时发好的酒酿，好吃极了。加入提前泡好的枸杞，拌匀就可以食用了。在制作过程中需要注意以下几点：糯米一定要降温到30度，不要过高。甜酒曲的用量要按照说明书上的比例来配比。发酵时间要根据环境温度和湿度来调整，一般需要30个小时左右。做好的枸杞酒酿可以加入适量的凉开水或者冰块，调节口感。以上是制作枸杞酒酿的基本步骤和注意事项，供您参考。
.3、面包机做年糕,糯米和水怎么个配比？
【配料】糯米280克，水250克 【做法】 1.把糯米洗干净,沥干水。2.加入同比例的水。3.放入面包机中，选择年糕功能，按启动键。4.在剩下10-20分钟的时候，可根据个人喜好加入芝麻、果酱或辣酱调节年糕的口味。5.完成的提示音响起，新鲜的年糕做成了，可以趁热放入模具使年糕成型。6.待冷后取出，切片即可。
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