面包机发酵整形方法（面包机如何发酵）
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1、面包发面的方法
方法一：置于室温 这种方法最重要的是将面团置于室温约30℃的地方。干燥对面团很不利，所以需要有适度的湿度，但如果环境太湿，面团容易粘连，必须特别注意。
准备好面粉，酵母和酵母伴侣，用碗装一勺白糖然后再装入40度左右的温水，倒入适量酵母在糖水里面不需要搅动。
摔面团。并不是对所有面团管用，有些比较硬或者特别稀得面团不适合这种方法。揉到一定程度以后，尝试着坤开面团。这时候的面团不太容易押得很薄，神得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞。这个时候就可以加入黄油了。
原料：面粉500g、酵母5g、厨房用具。面粉500g，温水250毫升，蜂蜜5汤勺，和面，发酵4-5个小时，这蒸出的面松软。用酵母发面时，先将酵母浸泡在白糖水中，这样可以提高酵母活性。
2、面包机的使用方法?以及注意事项有哪些?
面包机是电器产品，所以在使用的时候一定要注意安全用电。面包机的工作时间比较长，所以建议在使用完之后一定要注意保养机器，注意机器的清洁和干燥，而且在放置在干燥的地方，使用的时候要注意按照正确的流程，以免损坏机器。
面包机使用方法在使用面包机之前，首先应该将面包机的面包桶进行清洗，然后将面包桶从面包机里面取出来，将搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体倒进去，做好和面的准备。
面包机使用注意事项要注意控制好温度。夏天的时候温度较高，当面团在面包机里搅拌的时候由于搅拌的时候面团会和面包机产生摩擦产生热量，温度就会升高。
伊莱克斯面包机的使用注意事项 在使用伊莱克斯面包机的时候需要保证面包机的中没有任何的杂物，面包机所有的器件都是干燥的。
市场上有一种比较先进的面包机甚至具有手工模式功能，可以制作出各种形状的花式面包，当然这个比较合适相对专业的面包制作高手使用。
3、面包机做面包方法
将面包桶从面包机中取出，用水清洁干净，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备和面。
面包机做面包方法经验总结：揉面一定要到位。一定要选择3个和面程序，即需要60钟的和面时间，这样才能将面团揉到完全扩展阶段，和步骤1那样，拉出薄薄的膜最好，这样做出来的面包比较松软，口感比较好。发酵时要掌握好温度。
先做中种，温牛奶溶解酵母，倒入210克面粉，和成面团即可，盖上保鲜膜，在室温下发酵3倍大。将发酵好的中种撕成小块放入面包桶，倒入水、炼奶、蛋液、糖和盐。
用面包机做面包方法：先把酵母在温水里溶解，静置几分钟以后倒到面包机里。然后在面包机里依次放入面粉，盐，鸡蛋，白糖。黄油拿出来提前室温软化，或者直接用色拉油什么也可以，按照说明书里的量放。
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