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面包机酸奶发面怎么做,面包机酸奶面包的做法大全


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  1. 怎样用面包机做酸奶
  2. 酸奶涂面面包怎么做
  3. 酸奶面包的做法烤箱

1、怎样用面包机做酸奶

做法:将面包机内筒用热水烫2-3分钟倒出,等面包桶凉后倒入少许牛奶。倒入1小袋益生菌拌匀,再倒入剩下的牛奶。面包桶放入面包机,盖上盖,选择“酸奶”模式。

分装至小瓶子里。(用奶锅分装会容易震起大气泡,如果对酸奶外观有高要求的建议你选择这种拉花杯来分装奶液)可以分成6个小瓶子。

将纯牛奶倒入面包桶内,然后倒入奶油。搅拌均匀后倒入细砂糖,再倒入酸奶发酵剂,搅拌均匀。启动面包机的酸奶功能,如果单纯为酸奶发酵剂,8个小时就OK,加了鲜奶油就需要再多给2小时间,加起来是10小时。

把1000ml的牛奶和两勺酸奶一起放在面包机中。 按酸奶功能,8个小时即可。也可以选择预约或者晚上做,设置完成等著自己发酵就是了。 8时后酸奶就做好了,加上适量蜂蜜,软软的甜甜的就好像内酯豆腐一样,很美味。

面包机洗干净,用开水烫一下。放入白砂糖和酸奶酵母菌。(白砂糖的量可以自己调)放入纯牛奶。(牛奶要先放置一会)搅拌一下。选面包机酸奶程序,时间8个小时。

2、酸奶涂面面包怎么做

发酵好后拿出粉团手揉排气,用揉和摔的手法揉约10-15分钟(或可以放进面包机再揉一个和面程序),这个过程很重要,排气排得好,做出来的面包组织会更细腻。

步骤:依次把酸奶、蛋液、水、糖和盐倒入面包桶里。因为酸奶含水量不同,还有的是面粉吸水性不同,所以配方里的水量仅供参考,你可以先预留5-10克水,在和面3分钟内看面团情况,再逐少量添加水。

酸奶面包的做法 所需食材:面粉、酸奶、鸡蛋制作方法:1:首先我们准备140毫升的温水,先加入7克酵母粉,然后用打蛋器把它们充分搅拌均匀。

酸奶面包的家常做法如下:材料 高筋面粉 250克酸奶 120克鸡蛋 1只酵母 4克奶粉 15克细砂糖 35克盐 2克黄油 25克 步骤 除了盐和黄油外,把主面团的其它材料放入厨师机,先慢速搅拌。

3、酸奶面包的做法烤箱

将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗 在面粉里倒入植物油(或溶化的黄油)、细砂糖 用手把植物油和面粉抓匀,成为疙瘩状的面粉块。

首先将75g高粉,75g纯净水,0.75g酵母粉加入器具中。搅拌均匀,盖上盖子,放入冰箱冷藏发酵一夜。准备面团,将酸奶,奶粉,盐,白砂糖,鸡蛋加入厨师机桶中。

酸奶---130克 即溶酵母---3克 盐---3克 黄油---20克 烤箱:couss co-3501 烘烤:上火190度,下火180度,中下层,25分钟 制作过程:将所有材料混合,揉成扩展有面团。

将主材料按照顺序依次放入面包桶内。在面包机内做和面和一发。一发好后,取出来手工整形。排气后平均分成16等份,盖上保鲜膜松弛15到20分钟。将整形好的面包装入模具中,放人烤箱中进行二发。

烤箱中层上下火180度,烤12分钟左右就可以啦。1碗面粉,1盒酸奶,就能做出松软香甜的小面包,比外面买的还好吃。这样做出的酸奶小面包吃起来非常的蓬松暄软,由于我们添加了黄油,里面还会有一股淡淡的奶香味。

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