面包机做凉皮和面（aca面包机饺子皮比例？）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包机做凉皮和面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面包机做凉皮和面的解答，让我们一起看看吧。
1、aca面包机饺子皮比例？
在制作饺子皮的过程中，根据常见的技巧和经验，一般建议使用aca面包机与面粉的比例为1:2。即每100克面粉需配合50克左右的水量来操作，以保证饺子皮的柔软、韧性和口感。同时需要注意，在搅拌面粉和水的过程中，应适当加入盐和油等调味料，以提高面皮的颜色和味道，并保持其柔软性。根据自己的口感和制作量不同，可以根据以上比例进行适当的调整。
盐2g，面粉，水全部扔面包机（面粉吸水性不同，10克之间自行调整），启动揉面功能，，时间自定义15分钟，当然没面包机的，，手揉也是可以的，，揉好的面直接在面包机醒发30分钟，，，醒发的时间刚好准备饺子馅
.2、用面包机和面做包子怎么做？
用料 普通面粉 300g 水 180g 糖 10g 黄油 10g 酵母 4g 用面包机和面做包子的做法 先把糖放入40度以下的温水中溶解，再把酵母放入糖水中搅拌均匀，静置5-10分钟让酵母活化。面粉过筛后倒入水中，启动发面程序，成团后慢慢倒入油，继续搅拌至面团表面光滑，开始发酵。等面团体积发酵至原先两倍后取出，放置在案板上。把面团擀成长条形面皮。再卷起来，这样重复4-5次，把气泡擀出来。切成16等分的小面团。擀成中心厚边缘薄的圆形面皮。包入馅料放在蒸架里进行二次发酵。包子大小发至原先两倍后，蒸锅里加入2cm高的沸水开始蒸。蒸15-20分钟，关火冷却5分钟后开锅。
.3、斑斓吐司做法？
斑斓叶是一种香料植物，在东南亚料理中经常用到，包括烘焙食品。使用斑斓叶制作的食物有一种特殊的绿色调，散发出清新的香气。以下是一种斑斓吐司的做法：材料：* 高筋面粉250克* 斑斓叶2-3片* 糖15克* 盐3克* 酵母3克* 鸡蛋一个（约50克）* 牛奶150-170克* 黄油25克步骤：1. 将斑斓叶洗净，用榨汁机榨出斑斓叶汁备用。没有榨汁机的可以用手挤出汁来。2. 将除黄油外的所有材料放入厨师机或面包机中，再加入斑斓叶汁。厨师机或面包机选择揉面或发酵程序开始工作。3. 揉成面团，能拉出较厚的面皮。如果没有厨师机或面包机，可以手工揉面，需要花费很长时间。4. 将面团放入一个大碗中，盖上保鲜膜，进行发酵，约一个小时。可以使用烤箱发酵功能，放一碗温水增加湿度。5. 面团发酵到两倍大，手指沾面粉戳洞，洞口不回缩不塌陷即可。6. 将面团取出排气，分成两份，盖上保鲜膜，松弛15分钟。7. 将面团擀成牛舌饼状，从上往下卷起来，放入吐司盒。8. 进行第二次发酵，直到吐司盒八分满。这个过程也可以用烤箱发酵功能，放一碗温水增加湿度。9. 烤箱预热170度，将吐司盒放入预热好的烤箱中下层，上下火170度烤30-35分钟。最后几分钟密切观察上色情况，注意上色过深。10. 烤好后取出吐司，放凉后即可切片食
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