醒发箱可以当冷冻使用吗-老窖发面小苏打对好冷冻在冰柜里发孝不？
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于醒发箱可以当冷冻使用吗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍醒发箱可以当冷冻使用吗的解答，让我们一起看看吧。
1、老窖发面小苏打对好冷冻在冰柜里发孝不？
可以冷冻发酵的和已经发酵的都可以放进冷冻层，使用时拿出来缓一下常温，既可以形成再次发酵后烤出来的仍然好吃，可以保持保存30天，发酵最佳环境温度在30至35度之间，最好别超过40度，湿度在75至75之间这个数据下的环境是最利于面团发酵温度还好办，夏天室温基本上能保证正常发酵的需要
.2、冷冻醒发柜使用方法？
1、醒发箱内要加一定量的水；2、两个转扭 一个是温控，一个是湿控；3、温控调到30-38度；4、湿控按品种来决定：一般来说，酥皮品种调到35-45度。因为湿度太高容易混酥。普通品种调到50-70度就可以了。5、使用一段时间要注意加水就可以了。虽然不同品牌的醒发箱在使用方法上稍有区别，但是大致方法是一样。食物经过发酵之后再食用不仅是营养价值增加了，更多的是食物的口感和品质有了质的飞跃，这也是美食爱好者最为关注的细节。
.3、发酵好的面冷冻还能用吗？
发过的面放冰箱冷冻后还能用。可以放在冰箱冷藏,不会坏掉,只是发面效果会差一些。最好在常温下解冻后,再做处理。您可以搞点食用油拌下,或者面的外面裹一层油,这样放冰箱里的效果就会很好!
.4、醒发过的生包子可以冷冻吗？
可以 一般情况下生包子是可以冷冻的,如同速冻水饺一样,将每个包子平放在莲子或者盘子上,需要有一定的间隔,不能挨在一起,然后放在冰箱进行冷冻,如果动到比较硬时,再将它们放入袋中,密封好能够节省空间也不会发生变质,但是由于包子馅含有水分动时,可以导致体积增大产生裂纹,通常是正常现象。
.5、冷冻醒发箱早上醒发怎么调？
1.控制器送入电源后,时间窗口显示“STOP ”,此为停机状态 长按“TIME ”键,可选择设置时钟; “TIME”键可以转换设置时与分,上下键可以增加和减少设定参数;再次长按 “TIME”键退出,进入停机状态; 按下“POWER ”键,进入工作状态;2.自动控制工作时间设置:按下“TIME ”键,可设置自动状态时各项控制的启动和结束时间;3.制冷和加热温度参数设置:按下“TEMP ”键,可设置各项控制温度 ;4.湿度参数设置:按下“HUMIDITY ”键,可设置各项控制湿度;5：自动控制工作：按下 “AUOT/MANUAL”键，AUTO指示灯亮，进入自动控制状态；冷冻、冷藏、醒发1和醒发2将按照所设定的时间、温度和湿度进行工作；当完成所有工作程序后，蜂鸣器间歇鸣响，温度窗口显示 “END”;6：手动状态工作：冷冻、冷藏、醒发1、醒发2可以独立操作控制
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