醒发箱用什么玻璃好（酸菜坛子怎么选好？）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于醒发箱用什么玻璃好的问题，于是小编就整理了4个相关介绍醒发箱用什么玻璃好的解答，让我们一起看看吧。
1、酸菜坛子怎么选好？
1 选好的酸菜坛子应该具有一定的特征。2 酸菜坛子的选好与其材质、密封性以及保存时间有关。首先，选择陶瓷或玻璃材质的坛子，这样可以保证酸菜的味道不会被坛子本身的材质影响。其次，要选择具有良好密封性的坛子，这样可以防止空气进入坛子内部，保持酸菜的新鲜度。最后，要选择可以长时间保存的坛子，这样可以确保酸菜的口感和风味更好。3 此外，酸菜坛子的大小也是需要考虑的因素。如果需要储存大量的酸菜，选择容量较大的坛子会更合适。而如果只是需要储存少量的酸菜，选择容量较小的坛子即可。另外，还可以考虑坛子的外观设计，选择一个外观美观的坛子也会增加使用的愉悦感。综上所述，选择一个材质好、密封性好、保存时间长的酸菜坛子，并根据需要选择合适的容量和外观设计，可以帮助我们选好酸菜坛子。
选择好的酸菜坛子需要注意以下几点：首先，观察坛子的外观，应该没有破损或裂纹。其次，闻一闻酸菜的气味，应该有浓郁的酸味和清新的香气，没有异味。再次，触摸酸菜，应该有一定的酸度和脆度，不宜过软或过硬。最后，查看酸菜的颜色，应该是均匀的浅黄色或浅绿色，没有发黑或发霉的迹象。综上所述，选好的酸菜坛子应该外观完好，气味香浓，口感酸脆，颜色均匀。
2、腌酸豆角用什么瓶最好？
用玻璃罐或者是像四川人用的那种带水岩的陶瓷罐都可以，但是不管哪一种罐子都要把罐子清洗干净，然后要用开水烫一下，将罐子倒扣，让里边的水控干净然后再把洗干净的豇豆控干水分再放进罐子里，放入盐，生姜花椒蒜，倒烧好的凉开水，有乳酸菌的，可以放点，玻璃罐一定要让它密封好，放在阴凉处带水岩的陶罐，一定要把水岩罐满水，防止空气进入放入阴凉处，发酵15天左右就可以使用
矿泉水瓶。 把拌匀的酸豆角颗粒塞进无油的矿泉水瓶里（里面剩一两滴水没关系，但是别剩下饮料啊！），一定要塞很紧，按压扎实，尽量不要有空气。而矿泉水瓶的优点就是瓶口很小，不容易漏进去空气。而且这是一种快手腌制酸豆角方法，一次做一瓶够吃一大顿了，里面也没有液体，都是干的
其实腌酸豆角用玻璃瓶还里很不错的，没有传统陶土坛子容量大能装，但是玻璃瓶泡腌豆角还是不错的，可每天观察到豆角由青至黄色的变化。一般情况下夏天最多2~3天后看到豆角颜色变黄，那就可以食用了。
3、做四川泡菜是用玻璃坛子好还是陶瓷坛子好？
玻璃坛和陶瓷坛各有优缺点:玻璃坛的优点:1. 玻璃坛不与食物发生化学反应,卫生安全,不会影响泡菜的风味。2. 玻璃坛透明度高,可以清楚看到里面的泡菜情况,便于监控发酵过程。3. 玻璃坛密封性好,可以充分发挥压力发酵的作用,更适合发酵型泡菜。玻璃坛的缺点:1. 玻璃坛比较贵,价格高且易碎。2. 玻璃坛内壁较滑,不利于泡菜着色,影响外观。3. 玻璃坛长期使用容易黏连泡菜,不利于清理。陶瓷坛的优点:1. 陶瓷坛价格低廉,盅形设计也比较传统。2. 陶瓷材质表面粗糙,利于泡菜着色和贴壁,外观较佳。3. 陶瓷坛易清理,泡菜不易黏连内壁。陶瓷坛的缺点:1. 陶瓷坛与食品接触,存在一定化学作用和安全隐患,影响风味。2. 陶瓷坛不透明,无法查看内部情况,不利于发酵控制。3. 陶瓷坛密封性差,不利于压力发酵。综上,如果是家庭小批量制作,考虑推荐使用陶瓷盅,既经济又传统。如果是商业化生产,则推荐玻璃坛,尤其是发酵型泡菜,既卫生安全又便于管理控制。也可以两种材质结合使用,发挥各自优势。
陶瓷罐子好，由于材质特性，有着很强的避光效果。陶瓷坛子使用时间越久，腌制的泡菜越香醇，而且坛子都有坛沿，可以加水来进行坛子密封，从而隔绝空气，让腌制密封性更强，泡菜更能够成功。
做泡菜一般建议选用陶瓷坛子，因为陶瓷坛子表面粗糙有孔隙，可以附着乳酸菌，玻璃和陶瓷均光滑，菌附着不上去。所以日积月累下来陶罐会越用越好用，每次用陶罐之前不用消毒，就是为了留着乳酸菌帮加快你腌菜，如果用玻璃和陶瓷罐，消毒环节是必不可少的。很多朋友喜欢那种玻璃泡菜坛子，因为漂亮，而且也方便观察。但是，制作泡菜、酸菜、酱菜等腌菜时都要求避光，如果光照强了会使食物变质或变味并产生细菌，从而导致制作失败。当然，玻璃泡菜坛子也不是绝对不能用，它适合用来“制作那种时间很短的跳水泡菜”，放在冰箱里避光腌制就行了。如果需要长时间的腌制，还是选土陶和陶瓷的坛子比较好。
4、腌制木瓜酸用胶瓶还是玻璃瓶好？
木瓜一定要是脆的，不能是软的。最好放陶瓷或玻璃类容器腌，不用太久，半个小时入味就可以了。爽脆木瓜酸的做法步骤主料木瓜适量辅料盐适量食醋适量辣椒适量1.木瓜去皮切好。一定要是脆的，一点不软的，最好刚刚有点熟，再熟下去就软了。2.放点盐，醋，拌匀。放到冰箱里冷藏就可以了。吃的时候再拿出来，又脆又爽。3.喜欢吃辣的，最好放点辣椒下去腌，最搭的是新鲜的辣椒，然后放到玻璃瓶里腌制入味，不用太久，半个小时就可以了。不急吃的话想起来最好翻翻，让味道更均匀，盐和醋的量看自己喜欢。
最好使用玻璃瓶，因为玻璃瓶的耐热性和耐酸碱性较好，不会对腌制过程中的发酵产生影响，同时玻璃瓶不会释放有害物质，更加安全卫生。此外，玻璃瓶还可以直接观察到腌制过程中的变化，方便掌握腌制的时间和效果。
到此，以上就是小编对于醒发箱用什么玻璃好的问题就介绍到这了，希望介绍关于醒发箱用什么玻璃好的4点解答对大家有用。