馒头醒发箱多少钱一个合适-用发酵箱发馒头湿度和温度调到多少最合适？
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1、用发酵箱发馒头湿度和温度调到多少最合适？
用发酵箱发馒头，温度35-38°，湿度在60°左右是最合适的，一般发酵箱温度要调到35-38°湿度在60°，温度高了会把面烫坏。市面上的发酵箱也不尽相同，可以开始先调低一点，看到有雾气就可以。
2、馒头醒发箱冬天温度和湿度怎么调节!看清楚是？
一舨温度是20℃至45℃间，湿度60为佳。醒发箱的温度和湿度都是自动控制的。发面馒头和包子注意事项：面粉和水的比例为2:1，酵母量是水加面粉用量的1.5%，糖最多不超过面粉加水总量的30％。水温为30左右为宜。面粉挖坑放入酵母和糖，然后放水让酵母和糖融化，然后和面至面团光滑。用湿毛巾醒发至两倍大，取出面团，这时尽量少揉，简单揉好揪剂子并塑形即可，不然成品不蓬松。二次醒发约20分钟左右，即可上锅蒸。冷水蒸，上气后蒸10分钟，闷一会就可以了出锅了。
3、摆摊卖馒头用的保温箱安全么？
摆摊卖馒头用的保温箱一般是用来保持食品温度的，如果使用得当并且符合相关标准，应该是安全的。以下是一些注意事项：1. 选择质量可靠、有生产许可证和检测报告的保温箱。2. 在使用前仔细清洁和消毒保温箱，并确保其内部干燥。3. 使用时要按照说明书或专业人员指导正确操作，避免过度加热或不足加热等情况发生。4. 定期对保温箱进行清洗和消毒，并及时更换损坏或老化的零部件。5. 避免在密闭空间中长时间存放食品，以防止二氧化碳积聚导致窒息等意外情况发生。总之，在使用摆摊卖馒头用的保温箱时，请务必注意安全问题，并严格遵守相关规定和标准。同时也建议购买正规厂家出产、经过认证检验合格产品。
保温箱安全。电热线本身发热量不高，只要不多层折叠，发酵需要的温度也不高，又有温控，不存在安全问题。发酵箱是用来发酵食物的设备，比如发酵面包、馒头、酸奶、米酒等，也可以用来提高食物解冻的速度。
4、馒头放进醒发箱要多少时间合适？
30-60分钟馒头醒发别称最后醒发或最后发酵,醒发温度掌握在35℃-40℃左右,时间一般为30-60分钟。馒头醒发步骤——注:馒头醒发相对湿度80-90%,醒发后的体积增至醒发前的两倍为宜。在醒发阶段,可对前几道工序所出现的。
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