醒发箱需要长时间工作吗（面包在醒发箱里两三个小时可以么？）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于醒发箱需要长时间工作吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍醒发箱需要长时间工作吗的解答，让我们一起看看吧。
1、面包在醒发箱里两三个小时可以么？
刚做好的面包生怌在醒发箱里面二次发酵，如果醒发箱温度不够，比如只有十几度的情况下，是可以醒发两三个小时的，但是，如果醒发箱温度在30度以上，醒发两三个小时就会使面包生怌发酵过头，这样烤出来的面包就失去弹性，变的比较硬了。
2、醒发箱的风机可以一直开启吗？
不可以，1.首先使用符合发酵箱要求功率的单相电源开关，以及配备漏电保护器，才能将发酵箱的电源插头插上，通电前需往水盘内加满水；2.插上电后，电源指示灯亮，表示电源已接通，把需要发酵的面团放入想入层架中，然后把湿度调节旋钮调至35-40度，温度调节按钮比水温调节高出大概5-10度，或者是根据自己的需要进行调节；3.发酵箱停止使用时必须切断水源和电源，确保用水和用电安全。
3、发酵箱开一会儿就关还是开一整夜？
一会吧发酵所需要的时间，其实是和温度的高低离不开的。一般温度较高的话，酵母菌的活性比较强，面粉发酵也会比较快一些。在夏天的时候，馒头发酵2~3小时左右就好了，而在气温比较低的冬天的时候，如果将盛有面团的面盆放于温热水上，这样可以促进面团发酵，但也需要5~6小时左右。
到此，以上就是小编对于醒发箱需要长时间工作吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于醒发箱需要长时间工作吗的3点解答对大家有用。