自制烤箱醒发箱-烤箱代替醒发箱怎么用
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制烤箱醒发箱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍自制烤箱醒发箱的解答，让我们一起看看吧。
1、没有醒发箱怎么做面包
可以用烤箱进行发酵，如果烤箱没有发酵功能的话，可以在底下放一盆热水，关上烤箱门进行发酵。还有一个办法，温暖处，盖好保鲜膜或者湿布进行发酵。
可以，常温也可以，不过发酵慢，且没有水分。还有可以用温水，大概50度左右，因为面包发酵大概在35-40度左右，谁会渐渐冷却，所以要高一点，将水放在盆子里，上面放漏孔的帘子，将面包放在上面，然后密封。
常温可以发面，就是时间长，要一两个小时，如果要快速发酵可以把面盆置于蒸锅内，蒸锅内加了水后微微加热有一点蒸汽即可（温度不可太高，高了酵母同样会被杀死）。这样二十分钟即可发酵。
中间醒发的工艺要求温度27—29℃，相对湿度70%—75%，中间醒发12—18min。在醒发阶段，可对前几道工序所出现的差错进行一些补救，但若醒发时发生差错，则再无办法挽回，只能制作出品质极差的面包成品。
2、发酵箱可以用什么代替
如果没有发酵箱，可以使用以下方法代替：在温暖的地方放置发酵食品，例如烤箱（在烤箱关闭时放置开启的灯泡）、温暖的微波炉或暖气上等温暖的地方，但要注意温度不要过高。使用厨师毯或保温毯包裹发酵食品以保持温暖环境。
如果没有醒发箱，可以通过以下方法醒发面团： 室温醒发：在室温约为26°C的条件下，将面团放置在密闭容器内，室温静置即可进行醒发。此方法需要注意季节和室内温度的变化，冬季可能不太适用。
温控器。醒发箱的蒸汽坏了可以用温控器来代替，用温控器控制电饭锅，把温度设置在27-30度即可，这样更省电。醒发箱，大多数都由不锈钢制成，由密封的外框、活动门、不锈钢托架等组成的。
最简单节能低碳的方法，在烤箱里放入一碗热水，80°C左右，把面团放入烤箱，关门。这样就形成一个湿度和温度都适合的最佳发酵场所。只是过程尽量别频繁开关烤箱门。
3、家用醒发箱哪个厂家好 自制家用面包醒发箱的步骤
发酵箱温控和电热丝接好的，买回来不用接线，直接用 准备个泡沫箱（我怕泡沫箱脏了擦不干净用了个塑料收纳箱），双面反光的保温膜，带胶的固定夹。
用砖砌两个墙不要太大，有一米见方就行，上边用塑料搭住，一边用棉帘子搭住。再用竹坯搭成一层层的。上边放馒头，底下放上燃烧的蜂窝煤就行了。
清洁：在使用发酵箱之前，保证其内外清洁，可以使用湿布擦拭或用清洁剂洗涤表面，确保没有残留物或异味。插电：将发酵箱插入电源，确保电源稳定，并预热10分钟至温度低于30度。
如果需要做体积大的面包，就需要经过发酵，让面团里面充入空气。面包发酵柜哪种好 发酵箱的款式有很多种，如：烤盘发酵箱、蒸笼发酵箱、热风循环发酵箱、喷雾发酵箱、发泡发酵箱、冷藏发酵箱、灯箱发酵箱等。
4、自制发酵箱的做法步骤图,自制发酵箱怎么做
准备个泡沫箱（我怕泡沫箱脏了擦不干净用了个塑料收纳箱），双面反光的保温膜，带胶的固定夹。
往箱子内添加防水的加热装置（如电热毯），以调节箱内的温度，注意留出位置以便其后将酵母汤种置于加热装置上；如图中的玻璃杯即装有天然酵母）。
请将需要发酵的材料放入设备中，并按照您所需的温度和湿度设置好设备。接着，启动设备并等待一段时间，使其达到所需的温度和湿度。在整个发酵过程中，请定期检查食物的状态，并根据需要适当调整温度和湿度。
制作步骤： 确定需要的食材和工具，准备好清洁的工作空间。 根据需要的食材清单，逐一称量所需的材料。 按照设备的说明，将水和其他液体倒入发酵箱的适当部分。
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