醒发箱上面的排气扇（醒发箱上面的排气扇是什么）
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1、请问发酵箱开启后里面上中下的温度高低是怎样的?包子馒头发酵该怎么放...
醒发箱内要加一定量的水。两个转扭 一个是温控，一个是湿控。温控调到30-38度。湿控按品种来决定：一般来说，酥皮品种调到35-45度。因为湿度太高容易混酥。普通品种调到50-70度就可以了。
一般发酵箱温度要调到35-38° 湿度在60°，温度高了会把面烫坏。市面上的发酵箱也不尽相同，可以开始先调低一点，看到有雾气就可以。做出美味的馒头很不容易，需要掌握好他的温度和湿度，还有时间。
第一次发酵一般要求温度为28-32℃，通常在室温下发酵即可，即使温度没有达到，通过延长发酵时间也可以解决，而且此时面团没有整形，直接用保鲜膜或湿布盖住面团就可以创造足够的湿度。
使用“某某酵母”，发酵箱温度调到35到40摄氏度；时间2小时。 蒸馒头用的是蒸锅，常压下100摄氏度中火蒸18到20分钟。在下面水槽里加上水。把温度旋钮调到35到38度，湿度旋钮调到60。插上电源预热10分钟。
2、醒发箱风机坏了可以用吗
不能。风机的作用是让醒发室内空气流动，保证面包醒发的上下均匀。醒发箱的风机坏了就失去原本的作用了。
检查电路和风机。如果是电机电路问题，找电工检修线路或更换电机。如果是风机坏了，就需要检查风机的轴承。江苏三麦食品机械有限公司主要生产或销售三麦醒发箱，三麦发酵箱，三麦冷藏醒发箱等产品。
从电路和风机两方面检查，如果是电机电路问题，找电工检修线路或更换电机。
如果鼓风机坏了，会影响空调的正常使用。如果不放出冷空气，会导致蒸发箱结冰。在严重的情况下，还可能导致管道爆裂。一般来说，夏季是空调维修的高峰期，而鼓风机是汽车空调系统的重要组成部分，会影响汽车空调的正常使用。
新麦醒发箱风机不停的可能原因有很多，以下是几种常见的情况： 温度过高：风机可能是为了降低设备温度而一直运转。
3、醒发箱风扇怎么一直转
新麦醒发箱风机不停的可能原因有很多，以下是几种常见的情况： 温度过高：风机可能是为了降低设备温度而一直运转。
这可能是因为某些传感器损坏，或者因为空开关打开。水温正常但风扇一直旋转的原因：水温传感器损坏。如果水温传感器损坏，风扇会认为水温异常。此时，风扇会一直旋转，将水箱中的热量散发出去。
【太平洋汽车网】如果是刚熄火后发现风扇在转的话，这个时候建议不要惊慌，可以等待一段时间。因为水箱里的水温是缓慢下降的，刚熄火时水温还没降下来，这时候散热风扇还是会工作一段时间后再停止。
车风扇一直不停的转，水温又不高原因如下：引起发动机水温过高甚至“开锅”的原因比较多，常见的如冷却系统的电子元件损坏（节温器、冷却风扇）、散热器散热不良、冷却液不足等。
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