醒发箱可以做希腊酸奶吗-醒发箱用什么代替
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于醒发箱可以做希腊酸奶吗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍醒发箱可以做希腊酸奶吗的解答，让我们一起看看吧。
1、发酵酸奶怎么制作
酸奶机内胆和搅拌勺先用开水烫过，进行杀菌。将水甩干，准备好1000ml 牛奶，从冰箱中取出一小袋川秀酸奶发酵剂，先在容器中倒入少量牛奶，放入菌粉搅拌，再倒入全部牛奶充分搅拌。
加入1小包酸奶菌粉（1g），轻轻搅匀；放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏数小时，风味更佳！食用时也可根据个人喜好加入白砂糖或其他果酱调味。
等待发酵将混合物密封好，放入适合的温度环境（30°C左右），耐心等待8~10小时，美味的酸奶就完成了！制作小贴士奶粉要充分搅拌，才能让酸奶更加细腻。选用品质好的菌种，避免添加防腐剂等成分。
取250毫升到1公升牛奶（约1—4袋市售鲜奶），也可以用奶粉调制牛奶。加热煮开，加糖。（也可不加糖）。冷却至40度左右。（与体温相似，不烫手为合适）。倒入合适的干净的容器中或酸奶器中。
2、没有酸奶菌和酸奶机,可以在家自己做酸奶吗?怎么做呢?
家里面没有酸奶菌和酸奶机也是可以做出酸奶的；首先你需要把纯牛奶倒入一个容器当中，然后进行密封，放在一个比较温热的地方，让它持续发酵就可以了，大约两三天之后你就可以做出酸奶了。
酸奶机就是能保持恒温在40度左右，提供酸奶正常发酵的环境温度。我们没有酸奶机，如果能创造稳定发酵温度的方式，则不用酸奶机也能完美发酵酸奶。
加入原味酸奶或菌粉搅拌1-2分钟充分搅拌均匀，倒入分装瓶中不要太满（上面多余空间食用前可加入自己喜欢的果肉坚果之类）。①隔水法：布丁瓶放入烤箱中层烤网上，最下层用烤盘装温水。
其实酸奶有很多种做法，用烤箱，用电饭煲都可以，今天就教大家不用酸奶机做酸奶的方法。另外，做酸奶也不是放牛奶和菌粉，然后等着发酵就可以了，有的人这样做出来的酸奶就是不凝固，没有浓稠丝滑的口感。
3、怎么自制希腊风味固态酸奶?
如果你需要希腊式酸奶，继续：准备筛子（底下放一小碗），加4层纱布（纱布也没有，就用丝巾折叠），如此放置。加入做好的酸奶，开始过滤乳清。
静置3到4小时后，浓稠的酸奶就制成了，但是离希腊酸奶还有一个步骤。
下面我就给大家分享一下固体酸奶的制作方法，仅供参考。第一步， 先准备好材料，例如一盒普通液体酸奶、一卷保鲜膜、一个碗、一块棉质过滤布。第二步， 将碗和过滤布用清水清洗干净后用开水高温消毒一遍再晾干。
将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手模杯壁不烫手为度。
4、用低温还是常温牛奶做希腊酸奶好?
酸奶是低温的好。低温酸奶是将鲜奶进行灭菌后，再加入乳酸菌等进行发酵，乳酸菌可以将鲜奶中的乳糖转化为乳酸，发酵到一定程度后就需要低温保存以使乳酸菌保持在“休眠状态”，不会继续发酵。
冷藏的酸奶和常温的酸奶都好。冷藏的酸奶中的活菌处于“休眠”状态。否则，酸奶中活的乳酸菌在常温或更高的环境温度下会继续发酵，使产品变酸变稀，影响酸奶的口感和风味。
不管是牛奶还是酸奶，低温的肯定要比常温的好。
常温酸奶和低温酸奶哪个好 两者的营养价值都比较高，但一般建议多食用低温酸奶。
5、自制希腊酸奶怎么做如何做好吃
把半杯如实酸奶加入冷却好的牛奶中搅拌均匀。然后放入酸奶机。我使用的就是最基础的家用酸奶机。制作酸奶的诀窍就是在于掌握煮牛奶和放入活菌的两个温度，这个好了，成功率就非常高。没有必要用复杂的东西。
那么怎么做呢？操作步骤如下：准备自制普通酸奶，特制的不锈钢筛子（一定要目数较大的那种，就是筛孔很细的那种，不然滤不成功，淘宝上有卖） 如果没有这种筛子，可以用纱布代替，但是纱布最好垫4层以上。
做法 将电饭煲的内胆刷洗干净，确保洁净无油，否则制作出来的酸奶会非常容易变质。接着将全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中，加入白砂糖，稍稍混合均匀，再按下煮饭键加热牛奶。
到此，以上就是小编对于醒发箱可以做希腊酸奶吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于醒发箱可以做希腊酸奶吗的5点解答对大家有用。