醒发箱的探头怎么放（醒发箱常见故障维修）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于醒发箱的探头怎么放的问题，于是小编就整理了3个相关介绍醒发箱的探头怎么放的解答，让我们一起看看吧。
1、新买的面包发酵箱请问下。箱子里面那条小管子是要放在底座水箱里面还 ...
所以上面会有带孔的盖子，并且需要适当调节使水不要过于沸腾，注意无论是不是自动进水的，水箱中的加热管都不可以干烧，会烧毁发生短路或火灾。
面包放在发酵箱里发酵，箱要关闭。发酵箱的工作原理，是靠电热管将水槽内的水加热蒸发，使面团在一定温度和湿度下充分地发酵、膨胀。如发酵面包面团时，一般是先将发酵箱调节到设定的温度后方可进行发酵。
第一次发酵是指对中种的发酵，一般发酵2小时室温28到32或35度，第二次发酵是对一次发酵的成品面团加工，一次发酵不需要面团精度，二次发酵要对面重新加入原材料的部分或完全进行。
一般发酵箱温度要调到35-38°湿度在60°，温度高了会把面烫坏。市面上的发酵箱也不尽相同，可以开始先调低一点，看到有雾气就可以。做出美味的馒头很不容易，需要掌握好他的温度和湿度，还有时间。
原因是：面包面团进行最后发酵后，因为酵母的作用，面筋会逐渐失去支撑力，所以面团一般发酵到二至三倍大时，需要及时放炉烘制。不然，会过度发酵，面团无力就回缩变小，成品品相不合格。
2、醒发箱温度探头位置
侧边上边。发酵箱又名醒发箱，大多数都由不锈钢制成，其温度探头位置在醒发箱侧边上边，测量内部温度。
您好，那个温控探头在醒发箱里边的侧边上边，您可以仔细找找应该能找着。
该设备湿度感应探头在内壁或顶部。面包醒发箱的湿度最佳范围为80到85%，面包醒发箱湿度感应探头通常位于醒发箱的内壁或顶部，用于测量和监测箱内湿度。
首先醒发箱湿度传感器应避免放置在温度死角，强磁场处和炉门旁边、距离加热物体过近的地方。其次醒发箱湿度传感器的接线盒不可碰到被测介质的容器壁。最后醒发箱湿度传感器应避免放置在有强烈震动的地方。
3、发酵箱控制湿度的探头放在哪里最好
呵呵，你好好读读说明书吧。湿度探头是用来测量空气的湿度的，肯定是不能放在水里的。
从制作步骤的角度来看，放置小管子的位置可能因不同的发酵箱而异。在某些情况下，小管子需要放置在底座水箱中，以使探头能够准确监测温度。在其他情况下，小管子可以直接放置在发酵箱内。
发酵箱的温度计放在放在水外面，物料附近测量得更准确。刚开始它会按照你设定的温度快速升温，升温的时候底部温度很高的，都超过了设置的温度，差不多30分钟左右，温度可以处于稳定，并且可以达到设定的温度了。
感温探头下方2cm内不可放置食物。 发酵箱的上部温湿度环境要优于发酵箱的下部，在待发酵食材量不是很多的情况下，建议将待发酵食材放于发酵箱的上部。 清洁及保养 首次使用 注意：使用完请及时清洁。
第二次发酵可难办了，一般要求温度在35℃以上，湿度80%以上。家庭没有专业的发酵箱，要实现这样的条件怎么办呢？第二次发酵的时候，面团一般已经整形好，放在烤盘上了。
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