醒发箱解冻会怎么样，醒发箱带不带冷藏有什么区别
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于醒发箱解冻会怎么样的问题，于是小编就整理了3个相关介绍醒发箱解冻会怎么样的解答，让我们一起看看吧。
1、面团从冷藏室里拿出来可以直接进醒发箱吗?
面团从冷藏室里拿出来最好醒发20分钟后再操作。
当温度低时发面团中的微生物活性菌会降低，从而会使发面团发酵缓慢。若将面团放入冰箱，酵母菌的活性菌降低但是不会死亡，拿出来依然可以存活。
因为面团会慢慢的发酵，体积会发大，所以袋子里要有足够的空间让它发大，大概第三天就会鼓鼓的。
一段时间可能会发现面团几乎没怎么长大。从冰箱拿出来的面团也是可以发酵的，拿出来后放在室温一段时间，效果就能和之前一样。通常，酵母菌最适生长温度一般在20-30℃，并且酵母菌不怕冷，-60℃下仍具有活力。
2、冷冻面团怎么解冻醒发?
随时可以将冷冻面团从冰箱中取出，放入醒发室内解冻、醒发，然后烘烤即为新鲜面包。
东面团的的快速解冻有两种，一是自然解冻，就是将面团从冷冻状态下拿到常温状态下解冻，等面团变软就解冻了；二是水中解冻，将冷冻面团连同塑料袋一起放在盆里，用水将面团浸没过来，面团就会快速解冻。
把冻面团装进保鲜袋，两个保鲜袋套在一起，这样做的目的是保鲜袋比较薄，怕一层保鲜袋弄破了，水会流尽保鲜袋内，面团就不能用了。用一个大碗或白钢盆，装800至1000毫升温开水。
这个没有有效的方法，而且如果快速解冻对面团质量会有影响，特别是发酵的面团，快速解冻就必须升高温度，而升高温度就容易是表面发酵过度。面团解冻必须放在低温环境中自然解冻。
冷冻面团解冻时一定不能用微波炉解冻，最好是靠自然解冻这样解冻好的面团是非常好的。
3、芝士为什么不能放在醒发箱解冻
因为温度过高会有微生物污染问题，温度过低可能增加解冻时间影响正常使用，所以建议芝士放置在冷藏环境中解冻，冷藏温度控制在2-4度，因为在不受控制的环境温度中解冻，解冻时间和解冻的量都不便于控制。
芝士不解冻烤会外层烤焦。芝士最好是要解冻的，先从冰箱拿出来之后，找一条干净的干毛巾包住芝士。
芝士碎如果冻成硬硬的一团，可以先放入冰箱中冷藏30分钟，等待稍微软化一点后，用小刀或者刮皮刀刨出一点点的碎屑即可使用。平时在储存芝士碎时要注意尽量别放冷冻室，直接放冷藏室即可，以免冻硬后解冻很费时间。
做披萨的芝士需要解冻，具体原因如下： 食材清单方面：如果披萨中的芝士没有解冻，会导致其在烘烤过程中无法均匀地融化，从而影响披萨的口感和味道。
芝士碎通常是放在冰箱冷藏或冷冻保存，不过冷冻的芝士碎凝固太多，不利于烹饪食用，只需将其的放冷藏室即可，要使用时就可按照以上方法解冻，之后就可以制作美食了。
到此，以上就是小编对于醒发箱解冻会怎么样的问题就介绍到这了，希望介绍关于醒发箱解冻会怎么样的3点解答对大家有用。