高比克醒发箱怎么换风扇，高比醒发箱的使用方法图解
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1、高比醒发箱设置
醒发箱内要加一定量的水；两个转扭 一个是温控，一个是湿控。温控调到30-38度；湿控按品种来决定：一般来说，酥皮品种调到35-45度 因为湿度太高容易混酥。普通品种调到50-70度就可以了。
发酵箱的温度一般控制在35-38℃，湿度控制在80%-85%比较好。发酵箱，又叫醒发箱，箱体一般由不锈钢制作而成，主要用于发面，将温度控制在35-38℃，湿度控制在80%-85%比较合适。
醒发箱内要加一定量的水，两个转扭一个是温控，一个是湿控。温控调到30-38度。
简单易懂的温度与湿度设定，可为面包提供最恰当发酵环境。电脑控制面板能设置24小时循环程序，全自动智能工作无需人工看守，轻松完成。发醒箱全体内外采用不锈钢材料，经久耐用又清洁卫生。
一般发酵箱温度要调到35-38°湿度在60°，温度高了会把面烫坏。市面上的发酵箱也不尽相同，可以开始先调低一点，看到有雾气就可以。做出美味的馒头很不容易，需要掌握好他的温度和湿度，还有时间。
2、高比克发酵箱不喷雾怎么办
温度不够可能导致发酵箱只加热而不出湿气，可以将温度调到50度。 喷水的次数太频繁可能导致不出湿气，可以检查喷水频率是否适中。 空间和电热不匹配也可能导致不起雾，需要考虑是否需要调整空间大小或电热设备。
先关闭机器，给机器做个整个检查。可以拿器机器轻轻晃动，试试是不是机器内部有松动现象，如果是，建议售后处理，如果没有问题的话则检查进气口是否放入过滤棉、机器放置是否平稳、雾化器减震脚垫正常等情况。
按压式喷雾瓶喷不出来可以：尝试多按几次、用毛巾擦拭、摇晃瓶罐、转动喷头、利用水泵力量。尝试多按几次 遇到压力罐装喷雾喷不出来，如果是新买回来的，是因为按压的泵头吸管中有空气，多按几次就行了。
或者换一个瓶吧 只有两个原因，一是喷嘴堵塞，拆下来清洗一下就没事了。二是压力不够，造成压力不够主要是皮圈破损，换一个就行了。如果还不能解决问题，只能请人修理了。
可以更换一个新的喷头，这样喷雾器就可以正常使用了。如果喷雾器的喷头堵住，可以不停的摇晃喷雾器瓶身，然后用毛巾把喷头擦干净，也可以用一个比较尖的针把喷头上的颗粒状物挑出来，这样就可以解决喷雾器不喷雾的问题。
3、醒发箱风扇怎么一直转
新麦醒发箱风机不停的可能原因有很多，以下是几种常见的情况： 温度过高：风机可能是为了降低设备温度而一直运转。
这可能是因为某些传感器损坏，或者因为空开关打开。水温正常但风扇一直旋转的原因：水温传感器损坏。如果水温传感器损坏，风扇会认为水温异常。此时，风扇会一直旋转，将水箱中的热量散发出去。
【太平洋汽车网】如果是刚熄火后发现风扇在转的话，这个时候建议不要惊慌，可以等待一段时间。因为水箱里的水温是缓慢下降的，刚熄火时水温还没降下来，这时候散热风扇还是会工作一段时间后再停止。
车风扇一直不停的转，水温又不高原因如下：引起发动机水温过高甚至“开锅”的原因比较多，常见的如冷却系统的电子元件损坏（节温器、冷却风扇）、散热器散热不良、冷却液不足等。
这种情况可能是打开空开关引起的，也可能是水温传感器损坏引起的。如果水温传感器损坏，需要更换新的。如果风扇打开空，则正常。汽车的冷凝器空在水箱前面。打开空后，风扇需要从冷凝器散热。当然，风扇会运转。
4、发酵箱不起雾,是温度低了还是湿度低了?
都有关系，给里面放一盘水，把温度调到50度就行。
食材问题：如果面团中的水分较少，会导致面团过干，从而难以产生雾气。此外，如果酵母的活性不足，也会影响面团的发酵，从而减少雾气的产生。
同时，过高的温度回使面团表皮的水分蒸发过度，过快，而造成表面结皮，而温度太低，醒发时间过长，会造成内部颗粒粗。
发酵箱雾化是指箱体中的气体雾化了，是由于箱体中的气体的湿度增大，或者温度降低，或者压力升高。 发酵箱又名醒发箱，大多数都由不锈钢制成。雾化就是湿度 指发酵箱内水蒸气的比例 是保持发酵过程中产品表面不会干裂 。
你所谓的雾化是什么意思？是箱体中的气体雾化了，还是箱体内壁出现结露了？如果箱体中的气体雾化了，可能是由于箱体中的气体的湿度增大，或者温度降低，或者压力升高。如果是箱体内壁出现结露，那就是箱体内和想体外的温差大。
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