醒发箱玻璃坏了（醒发箱坏了有哪些情况）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于醒发箱玻璃坏了的问题，于是小编就整理了5个相关介绍醒发箱玻璃坏了的解答，让我们一起看看吧。
1、我的醒发箱是坏了还是温度有问题每次发个面包都要四五个小时总要等...
酵母是否存在失效，换个牌子的酵母少量做试验。如果是温度的问题，应该时间长点就能发起。
也有可能是温度不够，现在冬季，温度比较低，用冷水和面的的话更难发醒。建议你有温水先把酵母放到温水里混好再放面粉等。水不要太热，非则会把酵母烫死。
使用酵母过量或者用量不足。搅拌过度或者面团没有搅拌出面筋。糖的用量过高，导致渗透压过高，而抑制酵母的活力。一般面包中糖的用量不超过面粉的22%。盐的用量过多，也抑制了酵母的活性。
两个多小时完全属于正常范围啊！我在工作看发酵室，多数面包都得发两小时以上。调高水温可以加快发起，但发得太快的面包内组织会不均匀，容易变形、塌陷、收缩。
2、醒发箱一加热就漏水是怎么回事
首先，检查饮水机漏水的原因。可能是加热板的密封性不良，加热管道堵塞或损坏，或是水箱的连接部位松动等因素导致。需要仔细观察漏水的位置和情况，以确定漏水原因。 修复漏水问题。
热水器泄压阀一加热就滴水怎么回事一般情况，热水器泄压阀一加热就滴水，可能是因为以下两种原因：（1）安全阀的泄压值偏小，只需要更换泄压值大一些的即可，但不能高过热水器额定压力的05倍。
如果安全阀一加热就滴水，有两种可能：一是安全阀的泄压值偏小，更换泄压值大些的即可。但不能高过热水器额定压力的05倍。二是自来水压力太高。此时可在泄压口连接一个软管，并引至地漏处。
热水器一加热就漏水可能有以下几个原因：漏水阀失效：漏水阀位于热水器底部，它可以释放因热胀冷缩产生的压力。如果漏水阀失效，压力就会过高，导致热水器漏水。
一般漏水原因分析 漏水一般来说是排水胶阀的问题。排水胶阀破损、变形等会造成漏水。同时，排水胶阀的弹性太强或者弹性太少，只要与排水口的紧密度不够就会出现漏水的情况。只需要更换新的符合大小的排水胶阀即可。
3、玻璃发酵罐碎裂的原因
玻璃的破裂大方向有两种原因：其一是受到外力破坏，比如搬运时候的磕碰，或者人为的敲击等。其二是未受外力破坏，自然破裂。
热应力分布不均：这也是非常常见的一种玻璃破裂的原因，因为玻璃的冷热分布不均而破裂玻璃应力平衡，而导致的玻璃自爆。 玻璃种含有的其他结石和杂质：其他的比如小石头什么的，也可能引起玻璃破裂。
玻璃锅盖突然碎裂的直接原因是玻璃自身的应力值过高，尤其是使用环境冷热交替过快时，就会造成玻璃锅盖易碎。钢化玻璃更适合做成汽车和建筑物的门窗，而不适合做成口杯、碗等异形弯曲的器皿。否则，爆裂发生几率会变高。
玻璃开裂有四个原因：1。玻璃损坏导致玻璃开裂：由于玻璃表面和边缘的搬运、安装和维护不小心，容易损坏玻璃的应力，如爆炸、表面腐蚀、边缘塌陷，导致钢化玻璃自爆。
4、发酵箱的玻璃门是耐高温的吗
真火壁炉门所使用的观察窗玻璃，材质一般是选择细晶料玻璃，该类玻璃最大耐热800度，短时间可以上升到1000度，所以是比较安全可靠的耐热玻璃。不过，建议使用者不要随意改装耐热玻璃。
烤箱玻璃一般用的是耐高温钢化，耐高温钢化最大耐热温度在250度左右，持续高温状态下，玻璃易爆。微波炉门用的玻璃，主要是吸收微波，释放热量。这两类玻璃，都不适合用在真火壁炉作为壁炉玻璃。
看你前面说面包表面很湿，也可能是发酵箱的温度和湿度设置不正确，湿度一般不超过80%，从发酵箱的玻璃门上看就是能在玻璃上看到很细小的水珠，但是不会有水滴向下流动，温度一般也不超过38℃。
醒发的温度控制在35~38度，（丹麦类除外），温度太高，面团内外的温差较大，使面团的醒发不均匀，到致面包成品内部组织不一致，有的地方颗粒好，有的地方却很粗。
发酵箱即自动进入恒温状态，使箱内保持一定的温度和湿度。这种发酵箱需要在发酵的过程中调整，上下温度不均匀的你需要透过玻璃门观察实际发酵情况，温度给你的只是一个参考，很少有柜式发酵箱能做到恒温的水平。
5、发酵箱面发不起来是什么问题
注意控制发酵箱温度和湿度，温度不要超过45度，太高容易把酵母菌杀死；发酵箱有水很正常；还有可能是配方比例不合适，如糖、盐过多会抑制酵母菌生长也发不起来；想发酵快可以适当增加酵母菌的比例。
大致有三个原因：① 酵母放的量过少；② 冷水和面，醒发时间短；③ 面和的过硬。
使用酵母过期或用量不足。搅拌过度或者面团没有搅拌出面筋。糖的用量太高会导致渗透压过高而抑制酵母的活动力。一般面包中糖的用量不要超过面粉的22%。盐的量太多，也抑制了酵母的的活动力。
酵母是否存在失效，换个牌子的酵母少量做试验。如果是温度的问题，应该时间长点就能发起。
一般正常的温度应控制在26℃～28℃之内，如果使用快速生产法则不要超过30℃，因为超过该温度，将发酵过速，面团未充分成熟，保气能力则不佳，影响最终产品品质。所以建议发酵箱的温度不超过45摄氏度，湿度60%左右。
到此，以上就是小编对于醒发箱玻璃坏了的问题就介绍到这了，希望介绍关于醒发箱玻璃坏了的5点解答对大家有用。