醒发箱能烘干吗（醒发箱能蒸米饭吗）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于醒发箱能烘干吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍醒发箱能烘干吗的解答，让我们一起看看吧。
1、醒发箱可以醒发烘包也可以醒发蒸包吗?要注意什么?
醒发箱内要加一定量的水。两个转扭 一个是温控，一个是湿控。温控调到30-38度。湿控按品种来决定：一般来说，酥皮品种调到35-45度。因为湿度太高容易混酥。普通品种调到50-70度就可以了。
一般发酵箱温度要调到35-38°湿度在60°，温度高了会把面烫坏。市面上的发酵箱也不尽相同，可以开始先调低一点，看到有雾气就可以。做出美味的馒头很不容易，需要掌握好他的温度和湿度，还有时间。
醒发的温度控制在35~38度，（丹麦类除外），温度太高，面团内外的温差较大，使面团的醒发不均匀，到致面包成品内部组织不一致，有的地方颗粒好，有的地方却很粗。
添加更多的发酵粉：如果要使面团快速发酵，每个人都应注意添加更多的发酵粉，添加发酵粉时，必须先用温水溶解发酵粉，不要将其直接添加到面粉中；添加白糖：添加白糖的主要目的是帮助发酵。
2、使用发酵箱光温度没有湿度可以吗
发酵箱没有湿度对面包发酵当然有影响，建议在发酵的时候可以在箱子里面放一盆水，这样就可以解决发酵箱没有湿度的问题了。
这个问题我可以正确告诉你。面包放入发酵箱若不开湿度，面包表皮会变干，面包烘焙之后表皮更厚，吃起来口感很差。而温度不开，若是夏天问题不大，冬天酵母会发酵得很慢。但注意一定要有湿度。
湿度的范围，一般发酵湿度只要保持在80%-85%即可，湿度过大，会让成品表皮颜色过深，如果湿度太小，表皮会没有韧性，并且还有会有很多斑点，不美观。
烤箱发酵温度一般要求温度在35℃以上，湿度80%以上。制作面包需要经过两次发酵，常见配方里对两次发酵的条件有所要求。
如果发酵箱的湿度过高，制作出来的面包颜色会过深，如果湿度过小，面团容易结皮，面包不仅进炉膨胀，表皮还会欠缺光泽。
3、家用烤箱可以烘干湿苔条吗?
不可以。烘干机最主要是排湿，把里面水蒸气排出来，烤箱没有这个功能。电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。而食品烘干机是热风循环功能，原理仿似自然阳光晾晒，温度在0°-70°范围。不可以。
如果你也想自己亲手做出糕点的话，那可以用电烤箱试试。除湿有些食物暴露在空气时间久了，容易吸收空气当中的水分，使得食物变软，这时候可以利用电烤箱将食物中的水分去除，使食物更加的脆。
第二：烤箱可以烘干用，但是需要根据药品的要求调整好温度；也只是勉强使用，因为无法控制湿度。
利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。烘干机是热风循环功能，原理仿似自然阳光晾晒，温度在0°-70°范围内调节。
目前市面上的电烤箱可以说是种类繁多，不同品牌、不同功能、不同价位的烤箱是不是让您已经眼花缭乱了，千万不要慌，我现在就来为您指点迷津了。
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