可颂醒发箱醒发出油吗-可颂发酵
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1、法式可颂(羊角)的做法步骤图,怎么做好吃
羊角面包（可颂）的做法步骤 将面粉、白糖、酵母放入搅拌桶，用筷子稍拌匀，加入盐，再拌一下，之后加入鸡蛋和牛奶。厨师机先开1档，逐渐升到2档，揉至面团光滑。
羊角面包（可颂）——法式传统的做法步骤 把配料入搅拌机搅拌，面粉成团后加入黄油慢速转快速。 成团后。放入冰箱冷藏30分钟松弛。 将面团擀开，放入片状起酥油折叠起来。
想要制作好吃的羊角面包，和面的过程很重要羊角面包的做法，相比于其他面包来说，还是有一点麻烦的，需要大家在制作的时候非常有耐心。首先，我们要准备高筋面粉、低筋面粉、牛奶、鸡蛋，发酵粉，最重要的是要准备一大块黄油。
“可颂”在法语里是“新月、月牙”的意思。 可颂面包： ◎材料：面粉250g。糖60—80g。牛油100g。啤酒酵母20g。蛋4颗。盐少许。果酱适量。Croissant在中文被译为羊角面包、新月面包、可颂。
制作方法：混合面团材料。揉搓，直到面团达到低至中等面筋膨胀阶段。如果揉面面筋太多，会造成后续折叠步骤的困难。把面团做成扁平的圆形（而不是球形，这样第二天就可以压成扁平的形状）。
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