自制馒头醒发箱-馒头醒发箱的使用方法
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制馒头醒发箱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍自制馒头醒发箱的解答，让我们一起看看吧。
1、如何自制馒头醒发箱减少醒发时间?馒头坯是在笼屉里的
先打开馒头机开关，然后把和好的面团放进馒头机面斗里，后面就会出来圆形的馒头坯。昌华馒头机 醒发馒头坯 把馒头坯放入醒发箱，温度30-40度左右，湿度70左右，醒发40-60分钟，按温度不同醒发时间略有不同，自己灵活掌握。
如果在面里放些糖，发酵充分，蒸汽温度高，供汽又猛，就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头。这样的馒头，富有弹性，吃起来香甜可口。馒头是北方的主食。馒头的制作工序有：发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。
把馒头坯放入昌华牌馒头发酵箱，温度30-40度左右，醒发40-60分钟，按温度不同醒发时间略有不同，自己灵活掌握。
若第一次做馒头，最好选用操作相对简单的“自发粉”来做。做法：1）取适量的自发粉，用低于40°C的温水和面，加放水量500克面粉，用250-300ml的温水即可。
醒发箱内要加一定量的水。两个转扭 一个是温控，一个是湿控。温控调到30-38度。湿控按品种来决定：一般来说，酥皮品种调到35-45度。因为湿度太高容易混酥。普通品种调到50-70度就可以了。使用一段时间要注意加水就可以了。
到此，以上就是小编对于自制馒头醒发箱的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制馒头醒发箱的1点解答对大家有用。