醒发箱二次醒发面粘手-用醒发箱发面醒面的时间
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1、发面油卷怎么做好吃,发面油卷的家常做法
适量 步骤将500克面粉放入5克干酵母，加入300克左右的水和成做馒头那个硬度的面。这些忘拍照了。放在温暖处发酵至面团两倍大。将面擀成一厘米左右厚的薄片。3，洒上点盐，刷上酱油。将油渣渣均均匀的扑铺在面上。把面卷起来。切段。放在温暖处醒发40-60分钟，上锅。
发面油卷 1 面粉 2 发好的面 3 揉成面团，多揉揉 4 擀成饼 5 倒点花生油，放点盐，把它摊匀 6 再揉成面团 7 再擀成饼 8 叠在一起，最好多叠几层 9 切成小块 10 装锅 11 成品 小贴士 水开以后再蒸20分钟。
阜阳卷馍做法如下1面粉加水倒在容器里，然后揉成面团，揉好的面团先醒发一会2牛肉逆着纹理切成薄片牛肉切的时候逆着纹理切，这样煎出来会比较嫩3大葱切丝，姜也切丝，加到牛肉里，再加入蚝油盐黑胡椒碎。
北方人蒸的面食都是发面的，具体和面、发面的过程跟其他面食没有两样。2/6 发面后就要准备做油卷了。既然是卷，就要有卷的操作。首先把面团擀成饼状，厚度不要太厚也不要太薄，厚度大约在两公分左右。
发面油卷的家常做法 用料 面粉 640克 安琪酵母 6克 水 约550ML 花椒面、油、盐、老干妈等 适量 量面。上次盛了3碗约1公斤，结果蒸锅都放不下了，这次果断2碗约0.64公斤，也就是640克（实验证明这次还是有点多，下次一碗半面约1斤面，一锅两屉应该正好能放下了）调和酵母。
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