醒发箱如何发米酒（醒发箱的操作流程）
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1、米酒怎么做
如果想要让米酒更加浓郁，可以将其继续发酵一段时间。 最后，将米酒过滤掉杂质，装入瓶子中，放在冰箱中冷藏即可。 需要注意的是，在制作米酒过程中要注意卫生，避免杂质和细菌的污染，以免影响口感和健康。 小贴士： 在自酿米酒时，选择什么样的大米会影响到酿造出来的酒的口感和质量。
每天清晨取出米酒适量烧开，鸡蛋打散倒入拌匀，加糖少许。配上馒头、包子、烙饼等，就是孩子的营养早餐了！小贴士 注意，整个制作过程不得蘸油。
放入酒曲 将甜酒曲均匀撒入米饭中，加入适量冷开水，借着水充分拌匀酒曲 把拌好糥米饭装入干净的容器（千万不能沾油污），用手背压紧，中间用手指戳一个小坑，便于观察出酒情况。5 密封发酵 密封好，调节30度左右的在面包机里自动发酵。
步骤：选上好的糯米 糯米提前一天用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米。泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了 将蒸锅里铺上屉布，泡好的米最好再淘洗一遍放入，中火蒸1个小时 蒸好的米放室内凉至温度在30--40度，不要完全放凉，这样做出来的米酒才更甜香。
咱们这个醪糟就做好啦，可以用开水直接冲着喝，也可以做醪糟鸡蛋汤，都非常的简单好喝。这个醪糟发酵好后放冰箱里让它缓慢发酵，最好是尽快几天喝完。就算是放冰箱里，醪糟发酵慢了，但是它还是会发酵。放时间久了，米酒浓度会很高，喝了会醉人的。
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