醒发箱醒发温度（醒发箱时间）
本篇文章给大家谈谈醒发箱醒发温度，以及醒发箱时间对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享醒发箱醒发温度的知识，其中也会对醒发箱时间进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、馒头醒发箱如何调节温度湿度馒头醒发箱怎么调节温度湿度
温度：2湿度：70。下面介绍具体操作方法，准备材料：面团、发酵箱。把揉好的面团放到干净无水无油的容器里。把装有面团的容器放到发酵箱。调节好温度和温度，温度2湿度70，然后启动发酵功能。面团发酵至两倍大即可。
醒发箱内要加一定量的水。两个转扭 一个是温控，一个是湿控。温控调到30-38度。湿控按品种来决定：一般来说，酥皮品种调到35-45度。因为湿度太高容易混酥。普通品种调到50-70度就可以了。使用一段时间要注意加水就可以了。
开启电源，按温度控制键，设定醒发温度，按湿度控制键，设定醒发湿度，使用过程中轻拿轻放，防止水雾低落，对产品品质造成不良影响，使用结束，关闭电源，擦拭门上水雾。温度太低，发酵的时间长，面团内部会形成小疙瘩；温度太高，会使面团内外受热不均匀。
一般发酵箱温度要调到35-38°湿度在60°，温度高了会把面烫坏。市面上的发酵箱也不尽相同，可以开始先调低一点，看到有雾气就可以。做出美味的馒头很不容易，需要掌握好他的温度和湿度，还有时间。
第二次发酵可难办了，一般要求温度在35℃以上，湿度80%以上。家庭没有专业的发酵箱，要实现这样的条件怎么办呢？第二次发酵的时候，面团一般已经整形好，放在烤盘上了。此时，把烤盘放入烤箱中层或者上层，在烤箱底部放上一盘热水，关上烤箱门。
关于醒发箱醒发温度和醒发箱时间的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 醒发箱醒发温度的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于醒发箱时间、醒发箱醒发温度的信息别忘了在本站进行查找喔。