醒发箱控制面板使用说明书（醒发箱控制面板使用说明书图片）
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1、醒发箱哪个是温度哪个是湿度
醒发箱的温度和湿度标识 醒发箱控制面板上通常会有专门的标识来指示温度和湿度的调节。一般会在面板上显示“TEMP”或“温度”来标识温度调节功能，而“HUM”或“湿度”则代表湿度调节功能。醒发箱是专门用于面团发酵的设备，温度和湿度的控制是其核心功能。
发酵箱的气温指的是湿度，气温选是把水蒸汽凝聚的水珠加温雾化，使面包坯发酵的质量更好。发酵箱利用发热元件对水和空气进行加热，使其产生相对湿度为80-85%和温度为35℃~40℃的气温。面包坯在该环境中完成二次发酵过程，达到烘烤前应有的体积和形状。
一般来说，温度管比较细长，通常是银色或者黑色的金属管，而湿度管比较短粗，通常是白色或者透明的塑料管。标识区别：温度管和湿度管通常会在醒发箱的控制面板上进行标识，以便用户进行识别。一般来说，温度管的标识通常是“温度”、“T”等字样，而湿度管的标识通常是“湿度”、“H”等字样。
醒发箱内要加一定量的水；两个转扭 一个是温控，一个是湿控。温控调到30-38度；湿控按品种来决定：一般来说，酥皮品种调到35-45度 因为湿度太高容易混酥。普通品种调到50-70度就可以了。使用一段时间要注意加水就行了。
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