醒发箱关机后还正常运行,醒发箱响怎么回事
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1、佳宝妈妈酸奶面包做法?
「nbsp;材 料nbsp;」
★面团材料:
高筋面粉400g、鸡蛋1个、
冰牛奶80g±、酸奶200g、白糖40g、
干酵母4g、盐4g、黄油30g
★辅料:
牛奶、椰蓉少许
「制作步骤nbsp;」
「1」将除黄油外的面团食材放入和面桶。
「2」低速搅匀后开4档搅打至出厚膜状态。
「3」加入软化的黄油,继续揉到完全阶段。
「4」面团取出,均分2份后揉圆松弛约20分钟。
「5」取松弛好的面团,擀成方形,切割成大差不多的小方块,四周往里折,收成圆形。
「6」所有面团整形好后摆入8寸模具,注意预留空隙。
「7」CF240发酵箱底座加少许水,提前设置35度预热好。
「8」放入面团,温度设置为35度,发酵至2倍大小。
「9」发酵好的面团表面刷少许牛奶,撒一点椰蓉。
「10」烤箱提前预热好,面团放入中层,上下火170度烤20分钟左右。
「11」烘烤结束,面包立即出炉脱出模具,超松软的小面包,一口一个好安逸。
出炉啦!
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小贴士
1、因各面粉的吸水性不同,液体的量仅供参考,天热记得用冰牛奶和冰酸奶,水量预留10-20g慢慢放,面团粘手就来一点手粉;
2、模具四周记得刷一点油防粘,后期上色深的话可以加盖锡纸哈!
3、烘烤的温度仅供参考,请按各烤箱温度性能适当调整。
1:准备一个鸡蛋,20ml的乳酸菌,两片面包,适量的丘比特沙拉酱;
2:讲面包片对角切开,切成四小片,并将其中三小片抹上沙拉酱;
3:将鸡蛋与乳酸菌搅匀,并将面包片浸湿;
4:将面包片煎熟,最后将其装盘。
备注:可按自己口味加入香肠等配料。
1、准备鸡蛋,酸奶,淡奶油,糖,酵母,高筋面粉,油,盐。
2、将高筋面粉等全部材料放进大盆里,混合均匀;加20克油或黄油,揉面3分钟,放盐,再揉面6分钟。
3、室温发酵至2倍大,手指插进去不回缩即可;分5个面团,分别揉圆摆在模具中,准备二发,醒发好的面团变大。
4、刷鸡蛋液洒芝麻,入蒸锅蒸30分钟,焖5分钟出锅。
材料
南瓜泥130克,面粉300克,面包机酵母1茶匙,糖40克,盐1/4茶匙,黄油20克。
做法
一、将材料除黄油外倒入面包机,用Dough功能,搅拌至第二次Deep Deep响,代表搅拌工作结束,下面的工序的发酵,此时,按关机按钮,再按开动按钮,放入黄油,让面包机重新搅拌,然后就让机器自己发酵到完成为止。
二、发酵好的面团放在案板上,揉搓片刻排气,再分成8等分,滚圆,用薄膜盖好,醒20分钟,再整形。
三、将面团滚圆后,先用小刀在面团上划十字,再在两划痕间划一刀,整成南瓜的形状,再插上辣椒蒂,是不是更象南瓜呢。
四、整好形后放入烤盘,盖上薄膜醒30分钟。
五、然后放入预热好的烤箱中层,下层放一盘,加水一杯左右,烤20分钟325F左右。
食材:半面粉1杯,盐0.13小匙,泡打粉1小匙,牛奶2大匙,南瓜泥2大匙,橄榄油3大匙,原味全脂酸奶0.6杯
做法
1.烤箱预热200摄氏度;
2.把干的原材料放在容易里混合均匀;
3.酸奶和橄榄油在碗里调和均匀,加入南瓜泥倒入面粉容器,加少许牛奶和成面团(面团太硬就多加一点点牛奶,反之则加一些面粉);
4.分成9份,揉成圆圆的面包形状,放在烤盘里,上面盖一张锡纸(不用盖严,就是铺在上面就好了)烤30分钟就可以。
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